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發布時間:2021-01-17 15:09  
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汽水飲料:
1.夏天,喝上一瓶汽水,碳酸便隨之進入人體,碳酸因加熱分解成水與二氧化碳,但它既不會被腸胃吸收,也不易溶解于水,所以很快會從口腔排出,這時人往往會打嗝。由于人體內的一部分熱量也同時被二氧化碳帶出,因此人就會感到非常清涼。2.工廠制汽水時,并不是通過物質間的化學反應在汽水瓶中產生二氧化碳氣體的,而是在強大壓力下,把二氧化碳氣體直接溶入溶液中,這樣可使二氧化碳與水反應的量大大增加。
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植物飲料的前塵舊事:
前秦——漿
先秦兩漢時期飲料主要是漿類,其中“粟漿(粟米漿)”不僅是宮廷盛行的飲品,同時也具有醫i療作用,據《梁書》卷27《陸襄傳》:“襄母嘗卒患心痛,醫方須三升粟漿?!标懴宓哪赣H經常突然患心痛之癥,醫生開出藥i方需用三升粟米漿。此時,以單味藥材通過浸泡或煎煮制成的飲品也開始流行。
南朝——藥飲
到了南朝,通過分析陶弘景所著《本草經集注》所列的十余種藥飲,可以看出藥飲之藥,操作簡單,煎煮即可。原料多為隨處可見、易得之物。因此藥飲受眾范圍多在平民百姓中,用于治i病救疾。
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在當今消費升級的大環境下,80、90后、00后成為消費市場的主力軍,也將飲料行業推出新的高度??v觀2019年,可以看到飲料行業迅速發展,也提升了一批飲料品牌,也讓一些飲料品牌在這近1000億規模的飲料蛋糕中淘到了金。拿久伴來說,在植物飲料進入飲料市場以來,打響了品牌,吸引了眾多消費者為之買單。

植物蛋白飲料的現狀:1.在軟飲料中屬于資產規模較小的行業;2.近些年來的發展速度很快的;3.相對于軟飲料的其它行業及液態乳行業,屬于全國性品牌相對較弱,市場集中度相對較低,競爭性相對較小的行業。
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