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              蓮藕片巴氏滅菌機常用指南「瑞和食品機械」

              發布時間:2021-09-01 21:51  

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              視頻作者:諸城市瑞和食品機械有限公司










              在使用巴氏殺菌機之前,應該進行哪些檢測?

              在使用巴氏殺菌機前,為了確保機器的正常運行,需要做如下的性能測試:

              一、首先打開真空泵奶泵循環水泵的冷卻水,使冷卻水供應充分。

              二、檢查冷卻水水箱,確認水箱中有水。檢查真空表是否在零位及各泵接口,四段式殺菌器各接口是否接對,各接口有無松動露氣,檢查無誤后,再進行下一步操作。

              三、先不要開泵空泵,用水在四段式殺菌器從閃蒸器間循環待加熱溫度升起后,可以進料。

              四、同時打開四段式殺菌器供料泵及閃蒸器出料泵,使閃蒸器內液液面保持在視鏡中線以下位置,待料液面平穩后,進行下一步工作。

              五、打開冷卻水循環系統,使冷卻水液面保持在冷卻水液面保持在冷卻器鏡中線位置開始循環。

              六、開真空泵開泵前,先將真空泵關閥然后逐漸開啟讓真空泵升高。

              七、在真空泵升高過程中,因真空泵影響閃蒸器出料泵,出料呈減小,液面上升必須關小四段式殺菌器進料口,使液面穩定。因此時真空泵不必達到大(0.08)。





              巴氏殺菌機本機采用巴氏滅菌工藝,適用于蔬菜殺青、腌制菜、低溫肉制品、酸奶等食品的滅菌。征集采用的SUS304不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可格可根據工藝要求設定。該機運行平穩,噪音低,不銹鋼網帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養。解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的“隨意性”加強了“一致性”,大大提高了滅菌的成功率。

              諸城市瑞和食品機械有限公司良好的產品、周到的服務、良好的信譽成為瑞和公司成功的要素。真誠希望瑞和的設備能幫助您生產出美味的食品,為您的企業帶來可觀的效益。




              巴氏殺菌機組廣泛用于鮮牛奶、酸奶、羊奶、駱駝奶、果汁、含乳飲料以及調味品等產品的原始配方確定和更新、產品口味的甄別、顏色的評估,穩定劑、乳化劑應用,新產品研發與樣品制作。此小型巴氏殺菌機集加熱、殺菌、乳化、冷卻為一體,此設備可根據需要配置小型無菌灌裝機,玻璃瓶、復合袋灌裝機。是各大學院校、奶吧、小型巴氏奶生產廠商的理想設備。可根據需要多罐組合使用,非常適合奶吧及中小型乳品生產單位的小批量多品 種使用。





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