超市冰臺品牌的行業須知「多圖」

海鮮加濕保鮮降溫系統噴出的水霧能充分濕潤海鮮的表面,使海鮮產品更顯潔凈,新鮮,美觀,如同回歸自然。同時在海鮮產品上形成一層極細的水霧保護層,它能有效的阻止因溫度的變化對海鮮產生的不良效應,并防止海鮮產品中水分的大量流失,長期保持產品濕潤度,延長海鮮的儲存壽命,也能減慢冰塊的融化速度,從而減少了超市的損失。噴霧降溫加濕保鮮系統產生的水霧面積較大,不但局部降低了溫度,而且增加了濕度,使海鮮,海鮮的表面能夠全部接觸到水霧,有效降低了海鮮,海鮮自身水份的蒸發,從而保證了新鮮度和濕潤度,為超市贏取更多的利潤。


有的海鮮肉質不適宜生凍，必須進行熟凍方能保持口感。熟凍海鮮一般以鹽水煮熟后再進行冷凍，其優點是易保存、外型完整、肉質鮮嫩、烹飪時間短。為了地保證凍品海鮮的品質與口感，運輸、儲存過程中保證的適宜儲存溫度是一個重要環節。溫度波動或貯存不當，很有可能造成海鮮變質。如果冷凍海鮮的溫度一直控制在零下18℃環境下，營養損失比較小，保存時間也較長，口感基本不受影響。

1、保鮮意為保持新鮮，包括貯藏、運輸、和銷售等保鮮，通常意義的保鮮指的是蔬菜后水果的貯藏保鮮。

2、保鮮的內因與外因 果蔬的自身內在品性是其新鮮水平的固有本質，品種的這種固有本質即是內因。采取各種方式抑制衰老，保持新鮮的措施即是外因。 果蔬自身質量、無傷病是搞好保鮮的基礎。貯藏技術是外因，只能對保鮮產品的某些生物學特性作些補充和修飾，對于某一特定品種，無論采取何種先進保鮮技術，其貯藏壽命都是有限的，只有采前生產栽培與采后保鮮技術相輔相成才能獲得貯藏效果。

3、果蔬的化學組成及其在采后成熟衰老中的變化 果蔬中所含的化學成分可分為兩部分，即水和固性物。

產品具有質量穩定、性能優良、等特點，階梯形冰臺展示柜批發，深受廣大用戶的好評。

　1、日常運行中，操作人員必須經常監測記錄各類壓力表的數值是否在正常值范圍內。

　　2、操作人員應經常注意觀察風機和壓縮機運轉有無異常響聲，定期向風機軸承添加潤滑油。

　　3、階梯形冰臺展示柜壓縮機長期不運行后再度開機，特別是在冬天寒冷天氣期間，需先打開壓縮機曲軸箱內的油加冷器，讓冷凍油充分預冷后才能開啟階梯形冰臺展示柜。

　　4、階梯形冰臺展示柜的出風口，回風口，新風口切勿堵塞。

　　5、階梯形冰臺展示柜上方切勿堆積雜物。

　　6、切勿頻繁操作按鈕開關。