大米廠家直銷承諾守信「多圖」

大米——生命的代名詞

因為東西方飲食習慣的不同，所以西方人無法理解東方人對于大米的態度。在亞洲很多國家，大米就是生命的代名詞，大米的豐收意味著人民可以安居樂業，大米的歉收則意味著很多人要餓肚子，甚至生命受到威脅。而在長江下游發掘的河姆渡遺址中的稻谷作為證據，歷史考證則將長江下游的中國先民是非常早的種稻人，早在7000年前，中國長江下游的原始居民已經完全掌握水稻的種植技術，并把稻米作為主要食糧。這都是因為大米是亞洲很多人的主要口糧，它是填飽肚子的食材，廉價而且有營養，能夠很好的延續生命。

大米的基本種類只有兩種：雖然市面上可以看到很多品種的大米，但是大米的基本種類只有兩種。一種是粘性大米，一種是非粘性大米。

隨著夏天的到來，雨天也逐漸多起來，潮濕的天氣直接影響了米面的儲存。有研究表明，大米發霉會產生，這些 很可能的發生密切相關。實際上，很多家庭由于各種原因，一袋大米常常能吃很長時間。大米硬度越強，蛋白質含量越高，透明度也會越好，表明米的質量好。很多人覺得只要大米不長蟲、不發霉就行。殊不知，大米的保質期一般只有3至6個月，經過加工拋光后的大米，表面會形成一層玻璃膜，保存時間較長一些。