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櫻桃（學名：Cerasus pseudocerasus），是某些李屬類植物的統稱，包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等。喬木，高2-6米，樹皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝綠色，沒有毛或被疏柔毛。冬芽卵形，沒有毛。

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適合人群

櫻桃一般人群均可食用。1、櫻桃的含鐵量特別高。2、櫻桃營養豐富，具有調中yi氣，健脾和胃。3、對食欲不振、xiao化不良、feng濕身痛等均有益處。4、經常食用櫻桃能養顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。5、xiao化不良者、癱瘓、feng濕腰腿痛者、體質虛弱、面色無華者適宜食用。6、有潰瘍癥狀者、上火者、慎食；tang尿病者忌食。7、野櫻桃中的qing化酸存在于大量的種子與水果中。（所以此類水果不宜多吃）8、熱xing病及虛熱咳嗽、bian秘者忌食，sheng功能不全、少尿者慎食。

櫻桃繁殖方法——嫁接法

櫻桃嫁接以櫻桃的實生苗、山櫻、櫻花等為砧木，以良好的櫻桃品種為接穗，選擇在春季未發芽前進行，一般建議選擇的砧木與接穗的粗度相同或相近為宜，用劈接、靠接皆可。用劈接法進行嫁接時，選定在砧木上嫁接的位置上部用利剪剪去上部多余的枝條，在剩下的“樁”上用刀劈開，開口深2-3厘米左右，接穗長為10厘米左右為宜，將接穗迅速地削成兩面成“楔形”后插入劈口中；對齊形成層后用塑料薄膜條綁扎結實，不能有透風口，先置于陰涼通風處，并在地面上噴灑水以保持環境的高濕，或用塑料袋套住保濕，以后根據溫度的變化及時通風，不要讓袋內的溫度過高，待有新芽長出時，去除塑料袋。并將植株移至陽光充足處。澆水以間干間濕為宜。