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發布時間:2020-12-13 03:32  
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6)設備上蓋有廢氣出口,多余廢氣由此排出;
7)整機含有自動溫控裝置、加熱裝置、熱水儲存裝置等;可采用蒸汽、電等多種加熱方式;
8) 溫度可調控,輸送采用變頻調速電機,速度可調。可針對不同的產品進行調節;
9) 漂燙段保溫層厚度為50mm,有效的減少熱損耗,節約能源成本;
10) 內采采用雙層復壓網帶,使物料全部浸泡在蒸煮水中,保證蒸煮效果;
11)PLC電腦控制,操作簡單,方便靈活;
12)加熱方式采用蒸汽加熱或電加熱。設備操作簡單,產量高,自動控溫裝置、雙層保溫材料,是目前國內先進的食品、蔬菜漂燙設備。該設備可根據客戶的要求定做。


海蠣子蒸煮機整機采用SUS304不銹鋼制作,設備的加熱方式有蒸汽加熱,電加熱,也可根據客戶的需要定做燃氣加熱,燃煤加熱或電磁加熱。設備外部帶有保溫裝置,可以防止員工在操作室,設備溫度可以根據蒸煮的物料不同做不同的設定。設備采用無極調速,可根據不同的物料設定。
冷卻池:漂燙結束后的利用輸送的網帶輸送到冷卻池內進行快速的冷卻使用,將漂燙的溫度快速的降到常溫,防止剩余的熱量將物料燜爛影響口感。冷卻池內不斷的有自來水注入可以保證冷卻用水的溫度不升高。


1、設備適用于菠菜,油菜等水果、蔬菜的漂燙殺青。
2、設備適用于海蠣子,花蛤等海鮮的蒸煮。
3、設備適用于花生,小龍蝦等鹵制,蒸煮。
4、設備也適用于醬菜、果汁等巴氏殺菌工作。
漂燙機包括工作箱、底座和四組支腿,四組支腿分別設置在底座端左前區域、左后區域、右前區域和右后區域上,四組支腿分別與工作箱底端左前側、左后側、右前側和右后側連接,工作箱內設置工作腔,工作箱設置有取放口,取放口與工作腔相通,并在取放口上設置有擋蓋,工作箱內底壁上設置有加熱板;


設備主要部件及功能介紹:
1.設備槽體采用SUS304不銹鋼制造,采用框架結構不易變形,符合國家食品生產安全標準。
2.設備采用水密封蓋,防止蒸汽的外溢操作人員,同時對產品進行保溫,并保證了殺菌溫度的均勻。
3.設備兩頭采用變頻減速機,中間變頻機承接,帶動傳動軸前拉后送,減輕傳動裝置拉力,從而使輸送網帶運轉。這樣既可以節能60%,又可以減輕網帶的拉力,延長使用壽命。
4.輸送網帶可根據客戶產品情況,選用不銹鋼鏈網,不銹鋼鏈板和pp鏈板三種。輸送鏈網(鏈板)兩邊可增加耐磨條,以防止產品夾入鏈板兩邊的鏈條內。
