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小蘇打作用：

1在清洗油膩的器物時，將它們浸泡在小蘇打的稀溶液中30分鐘后再洗，效果甚佳。

2家里的塑料盛器內有異味，可以用1茶匙的小蘇打溶于1000毫升的清水中，把塑料容器浸入，然后再軟擦輕拭一遍，臭味即除。

3蜜蜂叮人后特別痛，若萬一被叮了，可用小蘇打和冷開水調成漿狀，敷在痛的部位，會立刻止。

4家庭養花者，花卉含苞欲放之際，若用萬分之一濃度的小蘇打溶液來澆花，可使鮮花怒放，艷麗奪目，得到美的享受。

泄漏處理隔離泄漏污染區，限制出入。建議應急處理人員戴防塵面具，穿一般作業工作服。避免揚塵，小心掃起，置于袋中轉移至安全場所。若大量泄漏，用塑料布、帆布覆蓋。收集回收或運至廢物處理場所處置。儲運注意儲存于陰涼、干燥、通風良好的庫房。遠離火種、熱源。橡膠工業利用其與明礬、H發孔劑配合起均勻發孔的作用用于橡膠、海棉生產。保持容器密封。應與氧化劑、酸類分開存放，切忌混儲。儲區應備有合適的材料收容泄漏物。

碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。可直接用作制藥工業的原料、作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑、堿性劑、膨松劑等。

1.碳酸氫鈉可直接作為制藥工業的原料，用于胃酸過多。2.用于生產餅干、糕點、饅頭、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發生劑，尚可用于食品燙漂、去澀味。3.可與明礬復合為堿性發酵粉，也可與純堿復合為民用石堿；4.消防器材中用于生產酸堿滅火器和泡沫滅火器。5.印染工業用作染色印花的固色劑，酸堿緩沖劑，織物染整的后方處理劑。一般則利用它遇水加熱后會放出二氧化碳氣體的原理，使用作糕餅的發松劑。染色中加入小蘇打可以防止紗筒產生色花。