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發布時間:2020-11-13 13:48  
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諸城市中遠機械有限公司竭誠為廣大食品生產廠家提供環保節能新型殺菌鍋,適應于肉制品、蛋制品、奶制品、休閑食品、豆制品、海鮮食品、寵物食品、飲料制品等各類食品的高溫殺菌。
從殺菌方式上分有三種:
1、 熱水循環式殺菌:殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進蒸汽升溫,由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點,所以這種方式熱分布不是均勻。
3、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻無死角,而且升溫和冷卻速度迅速,能快速、穩定的對鍋內產品進行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌。電腦控制系統可對處理罐內的溫度和壓力進行連續監測,并對罐內壓力進行校正以便使其與包裝內的壓力相應。
4、水汽混合式殺菌:這種方式殺菌由法國推出,巧妙的把蒸汽式和水淋式相結合,鍋內加入少量的水以滿足循環噴淋使用,蒸汽直接進入國內,真正實現短時快捷、節能環保并適合特殊產品的殺菌。從罐體結構上分有三種:
1、單罐殺菌鍋
2、雙層殺菌鍋
3、雙鍋并聯式殺菌鍋
4、立式殺菌鍋
5、電汽兩用殺菌鍋
6、旋轉式殺菌鍋從鍋體材質上分有三種:1、全不銹鋼
2、半鋼
3、碳鋼
諸城市中遠機械有限公司,的企業,的品質,竭誠為廣大客商提供周到細致的服務!


諸城市中遠機械有限公司成立于2001年,注冊資金1000萬元,是集食品設備的設計研發、生產制造、營銷服務于一體的專業運營商,已經形成了集原材料供應、產品開發、工藝設計、產成品檢驗、生產經營、儲存運輸、技術服務于一體的完善的公司運營體系。公司已通過ISO9001:2008質量體系認證,具備國家壓力容器制造(編號為:TS2237214-2019),擁有自營進出口權。公司成立于2001年,注冊資金1000萬元,已通過ISO9001:2008質量體系認證,具備國家壓力容器制造資質(編號為:TS22372142019),擁有自營進出口權。
食品浸漬工藝概述:
食品的浸漬也就是食品滲透脫水,是指在一定條件下,將食品原料放入滲透壓力的溶液,糖溶液或鹽溶液中,利用細胞膜的半滲透性使物料中水分轉移到溶液中達到除去部分水分的技術,由于水分的轉移沒有相的變化,也無需加熱,因而滲透脫水具有能耗低,營養成分損失小的特點。另外,由于他可以在較短的時間除去物料的水分而不損壞它的組織,使它仍能保持原有的風味。2)、殺菌結束后的熱水回收至上罐,在殺菌過程中使用的工作介質可循環使用,節約蒸汽、能耗和殺菌時間以及人力、物力的消耗,大大降低了生產成本。
在生產中,滲透脫水(浸漬)是食品干燥(真空油炸)前很重要的一種工序,滲透脫水后的產品進一步干燥時使用果蔬的干制品。滲入到組織內部的糖分可以對果蔬制品起到一定的保護作用,同時增加產品在儲藏期的色素穩定性,另外,從生產角度來說,經過滲透脫水的果蔬在進行干燥時,產品的脫水時間可以縮短10~15%,同時由于體積和重量的減少,使有效荷載增加2~3倍,從而大大節省了能耗。諸城中遠機械間冷式噴淋鍋設備特點:1、間接升溫、間接降溫,殺菌水與降溫水不直接接觸,而是通過換熱器進行熱交換,有效避免食品二次污染。

諸城市中遠機械有限公司是一家殺菌設備專業制造公司,具備壓力容器制造,擁有專職質量保障體系人員,先進的自動焊接中心和檢測中心,產品遠銷國內外市場,深受廣大客戶好評。
電汽兩用殺菌鍋特點:
電汽兩用殺菌鍋汽源可由電或蒸汽來供給,用電時可預先設定到所需溫度,通過按控制箱進行自動控溫,低于一定溫度時可自動加溫,到設定溫度時自動停止,從而確保了在殺菌時溫度的準確性。用蒸汽時可通過鍋爐蒸汽直接進行升溫殺菌。
1. 由電加熱蒸汽發生器代替鍋爐,適合環保要求,產量較小的食品藥品生產企業,尤其適合產品研發。
2. 殺菌溫度、殺菌壓力、殺菌時間、蒸汽發生器由控制柜自動控制,其余過程由人工控制。
3. 有3道安全連鎖裝置。
4. 電加熱功率可選,以適合用戶電網容量的不同。
5. 可以選擇蒸汽式殺菌或熱水循環式殺菌
諸城中遠機械公司愿與廣大客商朋友攜手共進,共創輝煌。
諸城市中遠機械有限公司電腦全自動間熱間冷式噴淋殺菌鍋性能特點:
1.間接升溫、間接降溫,蒸汽不直接進入鍋內,無噪音,無污染。
2.殺菌,降溫用水可回收
3.電子、機械雙安全連鎖,雙超壓保護
4.電子超溫度自動保護。
5.電子溫度偏差校正。
6.溫度、壓力異常報警。
7. 水位異常報警。
8.動作異常報警。
9.智能化控溫,殺菌溫度控制精度±0.5℃以內
10. 鍋內各點溫度差(熱分布)±0.5℃
11. 換熱器。
12.自動軟水回收系統.

