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發布時間：2020-10-18 18:24
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變頻真空滾揉機變頻真空滾揉機加裝變頻器，增加調速功能，改變原來單一的固定轉數，使滾揉轉數可根據工藝任意調整。全自動液壓真空滾揉機（自動上料、自動開蓋、自動出料）全自動液壓真空滾揉機，PLC控制，真正實現了生產過程的自動化。
滾揉機在食品加工中發揮著重要的作用.滾揉機的應用在食品加工制造行業有突出的效果,能夠很大限度的提高的生產效率.選購合適的滾揉機是食品加工企業提的基礎,
1、無空氣注射
注射時不產生氣囊，從而消除好氧菌的存在。
2、適當的載荷
滾揉效果是基本的條件。如果滾筒裝載過多，肉塊的下落和運動即受到限制；裝載太少，則肉塊下落過多會被撕裂；導致滾揉過度、肉塊太軟和肉蛋白變性。建議按容積計裝載60％。
3、滾揉期間的工作和間歇
在滾揉循環中允許肉塊休息是很重要的。通常建議在開始的時候采用10min、15min或20min工作按5或10min間歇。然后根據產品類型和所要達到的效果調整。由于間歇起著很重要的作用，有些產品需要間歇時間比滾揉時間要長。
4、滾揉機的轉速
滾揉速度控制肉塊在滾揉機內下落的力。通常建議(10～12)r／min。但有些產品需要轉速低一些。購買的設備應有速度選擇。
諸城市誠品機械有限公司
諸城市誠品機械有限公司座落在風景秀麗的山東半島諸城市，南靠沿海開放城市日照市；通過以上三個方面的比較,我們就可以根據企業自身實際情況,選擇好適合自己的滾揉機。東鄰氣候宜人的我國重要港口城市青島；北依風箏名都濰坊；西跨有名的小商品市場臨沂。206國道緊靠市區，膠新鐵路橫穿而過，交通發達，資源豐富，人杰地靈。
公司自創建以來，始終秉持'品質、信譽、創新、服務'的現代企業經營管理理念，依靠日益完善的生產技術體系，嚴謹科學的品質管理體系及售后服務體系取悅于市場，并以此不斷創造和發揮產品開發和企業經營管理優勢。同時，公司也極為關注國內外同類行業發展趨勢，學習同行業的先進技術，不斷提高企業的技術含量，力求通過科技進步夯實企業可持續發展的基礎。液壓滾揉機工作原理：液壓滾揉機采用變頻無級調速，速度范圍3-12rpm（可以選擇1-4rpm低速功能）。
滾揉機是食品加工過程中快速腌制的一種新技術，比靜置腌制節省了工藝加工時間，同時通過真空的環境和摔打式的滾揉技術，也是其良好的發展前景，主要特點：滾揉腌制的環境是真空的狀態，抑制微生物的生長繁殖，減少了食品氧化或的因素，同時控制低溫也是很必要地。第二：產品在真空狀態下滾揉，會使產品物理體積得到彭大，松軟。使做出來的產品口感更好。滾揉機的應用在食品加工制造行業有突出的效果,能夠很大限度的提高的生產效率。第三，產品在真空狀態下滾揉會使產品在摩擦、摔打時減少熱量的產生。第四，真空滾揉機產品在真空狀態下物理組織膨松，有利于輔料的吸收，從而提高了制品的保水性，保持了肉質鮮嫩，同時也提高了出品率
