福州特色外賣加盟在線咨詢,福州抖一廚餐飲公司

   餐飲連鎖加盟需要注意什么呢

首先一定要去實地考察一樣，可以去加盟連鎖的總部了解一下，看看加盟連鎖的規模。加盟連鎖店的門檻也很重要，很多加盟店總部的體系不完善，對加盟商收取了加盟費就不管不問的，這種的我們也暫不予以考慮。一個好的餐飲連鎖加盟必須有加盟前的規劃、前期培訓還有加盟商的管理制度，以及穩定規范的供貨系統等等。還要看總部的加盟費是否合理，如果加盟費和回報率都很合理的話就可以考慮了，反正不管怎么樣要多考察，不要讓自己的的加盟費被皮包公司騙了。

   餐飲老板小心，你餐廳的套路都被顧客看穿了！

關于推菜

餐館話術：這個菜點的人多

這是餐廳為了推薦主打菜或者當天儲備較多的菜式而選擇的話術。原意可能是為了打響招牌名聲，增加餐廳毛利，減少存貨的想法。

顧客的眼中“真相”：熱推菜可能是滯銷菜

餐館的“熱推菜”，有些可能是用快過期食材做的菜，經過加重口味，用紅燒、醬燜等做法，掩蓋不新鮮的口感和氣味，或是把主菜變成了配菜。

   餐廳員工沒激情，這幾招搞定他們

1、物質導向型的員工

他們精明并且現實，他們會把精神激勵當成是老板在畫大餅，只對實實在在的物質感興趣。這種人，要想讓他動，就得給他制定誘人的獎勵機制，用獎勵機制來刺激他們。不過各位老板記住，這種人只能“用而不重”。

2、榮譽導向型的員工

這種人自我感覺為中心，追求大家對他們的贊美和認可，喜歡鮮花和掌聲。就像一只驕傲的孔雀。這種人，就需要贊美，尤其是當眾的贊美對他們有效。獎狀、照片上墻、特殊稱號等等手段對他們是比較有效的。