常州土掉渣燒餅加盟費用歡迎來電「安徽隆悅」

安徽隆悅餐飲管理有限公司

開店用料及方法：做餡料，豬肉泥里加入料酒5克，蒜末和姜末先攪勻。油鍋里加入2小勺調味油燒熱，放入郫縣豆瓣醬25克用小火炒香，炒出紅油，炒好后稍稍放涼倒入豬肉泥里，再加入孜然粉2克，花椒粉3克，辣椒粉5克，蠔油30克，肉松10克和芝麻2克攪拌均勻。取出發好的面團揉兩下，把面團分成4到5份小面團，取1份小面團揉圓用搟面杖壓成厚度為0.5厘米的橢圓形餅胚，烤盤底刷上一層油，把餅胚放入烤盤內，用叉子或者牙簽在餅胚子上扎眼。烤盤鋪上一層錫紙，防止油脂沾到上面不好清洗。

創業開小吃店要想多賺錢創業者需要注意一下幾點：在與顧客溝通的時候，微笑服務

1.微笑可以使人。當開成都小吃店的你次與顧客交往時，難免會感到羞怯與局促，微笑可以幫你擺脫窘境。

2.微笑可以為自己提供思考的時間。有時碰到顧客向你提出請求或要求，而顧客的請求由于種種原因不能滿足，若板起臉來拒絕，往往會使顧客產生反感。如果先示以微笑，就能為自己贏得思考時間，找出恰當的話題，不傷和氣地解決問題。

3.微笑是依賴之本。微笑是一個人對他人態度誠懇的一種表現，它能給人以親切、友好的感受。

4.微笑服務對顧客的心情會產生向愉快方向發展的作用。顧客的情緒往往受到服務人員的服務態度的影響。

作為小吃培訓學校的者，隆悅土家掉渣餅傳承美食特色、發展小吃項目、扶持創業，專心致力于飲食文化的發展與推廣，幫助有志之士創業開店，邁向成功彼岸。頂正小吃培訓面向社會大眾，招收學員，真誠扶持創業，專門推出特色小吃培訓課程，打造特色小吃連鎖品牌!再反過來放到臺板上用手均勻的四周壓平，盡量使里面的肉餡平均分布在整個大約20來CM的餅里。壓好的餅看上去圓圓的。均勻平整的就好了。也可以做成方型的。再拿15-20G的肉餡涂在表面上，再在上面刷一層紅油，上面撒一些蔥花和芝麻。就完成一個餅的制作了。這號稱“中國式比薩”的 土家燒餅，看起來果真有幾分洋模樣，二十多公分直徑的圓餅，邊緣稍厚，中間略薄，上面有一點薄薄的肉餡。剛出爐的時候，餅上面還油滋滋地冒著氣泡，整個餅酥脆焦黃，香味能彌漫很遠。