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發(fā)布時間：2021-09-07 06:56
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大型餐廳食堂燜煮熬制鍋
大型餐廳食堂燜煮熬制鍋 電加熱自動控溫顯示溫度
用途、特性、結(jié)構(gòu)特、使用與保養(yǎng)
1.大骨湯蒸煮鍋價格鹵煮鍋用途及特性：蒸煮夾層鍋具有耐高溫、耐腐蝕、生產(chǎn)能力強、不用蒸汽加熱等優(yōu)點，廣泛用于、飲料、化工、顏料、樹脂、科研等工業(yè)部門。
2.結(jié)構(gòu)特點：蒸煮夾層鍋由鍋體、攪拌器、加熱夾套、支承及傳動裝置、軸封裝置等組成。3、每進行一次作業(yè)，應檢查導熱油的容量，以免造成干燒，損壞設備。鍋體、攪拌器、軸封、電加熱裝置等均由USU304不銹鋼制作。鍋體下部有放料孔，夾層鍋內(nèi)有攪拌器。鍋蓋上部焊接支架上，裝置減速機與電機，由傳動軸驅(qū)動鍋內(nèi)攪拌器，軸封裝置在鍋蓋頂部。加熱夾套上開有進、排油，放空閥門、電熱棒等接管孔。
電加熱夾層鍋技術參數(shù)及設備用途
電加熱夾層鍋設備用途
大骨湯蒸煮鍋價格可蒸、煮、浸提、濃縮中藥，也可用于制作蜜丸中的練蜜。適用于醫(yī)院、制劑室、實驗室、科研單位使用，也可用于糖果、飲料、罐頭等食品加工單位。
電加熱夾層鍋技術參數(shù)：
大骨湯蒸煮鍋價格電壓：380V
功率：18KW-24KW
容積：100L-600L
工作溫度：鍋內(nèi)＜160℃ 夾層＜280℃
工作壓力：鍋內(nèi)：常溫 夾層：常溫
使用方法：
1、開機使用前，檢查一下導熱油油位是否到達規(guī)定油位（夾層下150㎝）。
2、將大骨湯蒸煮鍋價格刷洗干凈，投入物料。
3、本機開機前，應先打開上邊的注油閥。
4、接通電閘，打開紅色開關，將溫度控制旋鈕旋轉(zhuǎn)到所需溫度（多數(shù)180℃左右，不能超過280℃）即可進行正常生產(chǎn)。
5、關閉電閘，關閉注油閥，可傾夾層鍋，可轉(zhuǎn)動手輪，使鍋體傾斜，進行卸料。
食堂炒菜電加熱鍋設備特點
食堂炒菜電加熱鍋設備特點
1、自動控制溫度，自動設定時間。
2、導熱介質(zhì)：320號導熱油
3、300L不銹鋼鍋體一般為壁厚3毫米
4、電熱管為無縫不銹鋼管組成，功率24千瓦
大骨湯蒸煮鍋價格維護保養(yǎng)：
1、接電、加注導熱油：
2、將鍋刷洗干凈，投入物料，應先注入導熱油，接通電源，待物料達到所要求的溫度和預定的加熱時間時，關閉電源。可轉(zhuǎn)動手輪，使鍋體傾斜，進行卸料。至此，即完成一次作業(yè)。
3、每進行一次作業(yè)，應檢查導熱油的容量，以免造成干燒，損壞設備。
4、為保證導熱油的清潔，應每隔3個月更換一次。
5、為保持大骨湯蒸煮鍋價格清潔，每使用一次，即應清洗一次。
6、可傾式夾層鍋在使用前應檢查轉(zhuǎn)動部位潤滑是否良好，應將油杯中注滿潤滑脂并可將蝸輪、蝸桿的咬合處，注入適量潤滑脂。
蒸汽夾層鍋用途及特性
蒸汽夾層鍋用途及特性
1、 大骨湯蒸煮鍋價格用途：不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸汽鍋，廣泛應用于糖果制藥、乳品酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的好設備。
2、 大骨湯蒸煮鍋價格特性：本鍋以在一定壓力的蒸汽為熱源，可選用電加熱，具有受熱面積大加熱均勻，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等特點。
大骨湯蒸煮鍋價格內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
3、大骨湯蒸煮鍋價格基本結(jié)構(gòu)及安裝
1）、大骨湯蒸煮鍋價格總體結(jié)構(gòu)：
固定式（立式）主要由鍋體和支腳組成；固定式（立式）帶攪拌主要的鍋體和支腳，攪拌器組成；可傾式主要由鍋體、可傾裝建組成；可傾式攪拌主要由鍋體可傾裝置及攪拌裝置組成；
2）、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時，兩端的進氣管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動。
3）、安裝完畢，對攪拌式蒸鍋，應作空車試運檢查，待各轉(zhuǎn)動部件運轉(zhuǎn)正常后，方可投產(chǎn)使用。
4）、進汽后，如接頭漏氣可旋緊螺帽，直到不漏為止。大骨湯蒸煮鍋價格
