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發布時間：2021-10-15 06:53
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谷朊粉面筋粉怎么吃法
現在一提谷朊粉，很多朋友都已經不陌生，知道它是由小麥中提取出來的純蛋白物質，富含蛋白質，并且具有吸水性，粘彈性和易成膜性等多種優良特性。谷朊粉因為蛋白含量高，在食品加工和魚飼料行業中應用廣泛，谷朊粉在家庭餐桌上的常客了，因為谷朊粉面筋粉的純蛋白含量，深受每個家庭的喜愛。用途二：可以用于制作方便面，因為可以增加和面時候面筋的濕度和粘性，有利于吸收人體營養物質。
家庭谷朊粉面筋粉怎么吃是很多朋友關心的話題：谷朊粉的吃法很多可以做烤面筋串，蒸面筋（也叫烤麩）
油炸面筋，還可以涼拌面筋等，不管怎么吃都可以把高蛋白吃到肚子里，今天說一說烤面筋串的制作方法吧！
先準備40度的溫水，放點食用鹽化開，用手慢慢往水里撒面筋，下面一只手快速的攪動，致使面筋粉成團后，把多余的水分倒掉，蓋上保鮮膜，放1個小時左右，面筋團就會勁道彈力光滑了。這時候可以切成小長條，用兩只筷子夾住一頭，纏到筷子上往一個方向纏，后撐開面筋包起來就行了，大火燒開水，把纏好的面筋團往水里放，煮至有幾個飄起來后，再換車小火煮至全部都飄起來后，關火燜10分鐘，撈出來放在涼水里面冰至涼透，穿上竹簽用小刀子劃成螺旋狀后，刷上紅油醬料上火烤至金黃，撒上好吃的撒料，一串串好吃的面筋串自己就做好了，干凈，衛生有營養，趕緊給孩子做起來吧！不管是線上還是線下，每天都有新客戶問瑞麥嘉禾面筋粉多少錢一袋。
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瑞麥嘉禾老板是山東人，20幾年前來到向往已久的北京創業，從一無所有的白手起家，到現在規模，客戶遍布全國各地，山東的烤面筋串師傅，能給瑞麥嘉禾介紹云南的客戶，廣西的烤面筋串師傅能幫瑞麥嘉禾介紹新疆的客戶等等，這樣的神奇經歷每天都會上演，瑞麥嘉禾發展到現在一直都是靠客戶的口碑相傳增加新客戶，就這樣瑞麥嘉禾像滾雪球一樣的慢慢擴大，有了自己固定的銷售體系。其中經歷了很多很多，但是憑著誠信經營是萬變不離其宗的理念，挺了過來，堅信著無論何時，客戶的口碑相傳是永遠都不會過時的，所以瑞麥嘉禾做到了現在的程度。每個新品牌上市都會給客戶較低的價位，等客戶們用習慣以后，才是廠家和銷售商們有利潤的時刻。所以瑞麥嘉禾一直對所有的客戶都心存感覺之情，印制了大量的圍裙，夏天穿的T恤衫免費送給面筋串的師傅們。
好的心態決定有好的成果，公司給每個客戶都建立了檔案，這樣有客戶周邊的零售客戶打來電話要貨時，就能把就近的客戶聯系方式給他，零售的小客戶既節省了時間，又節省了運費等各項開支。
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谷朊粉的性能：
好多人都問我谷朊粉的成分和性能，我每次都要一一解答，今天我寫出來供大家一起參考；谷朊粉即面筋粉：又稱活性小麥，是將小麥或小麥粉的非蛋白質成分（淀粉或其他碳水化合物等）分離去除之后提取獲得的、水合后具有高度粘彈性的小麥蛋白質產品。又稱小麥面筋蛋白，是將小麥面粉中的蛋白質分離、提取并烘干而制成的一種粉末狀產品。谷朊粉主要由麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成，營養成分尤其是蛋白質含量（高達75%～85%），高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品，屬于高蛋白、低糖、低熱量食物。我們【北京瑞麥嘉禾商貿有限公司】實體店經營20年，專注品質是我們的宗旨，為客戶提供優質、滿意的服務是我們的追求。含有人體必須的十五種氨基酸，適用廣泛，是面包、面條、豆制品、方便面等多種食品的重要基礎原料。
需要谷朊粉的朋友歡迎致電北京瑞麥嘉禾，我們將會竭誠為您服務。
谷朊粉做菜的方法
瑞麥嘉禾給大家介紹一下谷朊粉做菜的方法，要想吃上美味營養的好食，不一定要下館子，省錢用辦法，秘訣就在于谷朊粉的妙用。
用谷朊粉（小麥蛋白）自制魚丸（蝦丸）。
材料：
鮮魚肉（蝦肉）約一百克，面粉三百克，包心菜或生菜一百克，谷朊粉和腌粉，雞蛋兩只。
做法：
先將一百克鮮魚肉（蝦肉）用5倍45度溫水浸泡1小時，撈起和蔬菜一起剁碎后加入面粉，打散的雞蛋，一小勺谷朊粉（約五克）和適量腌粉后充分攪拌成團作為備料，水可以再使用。再用少量面粉和谷朊粉按十比一混合后備用。而谷朊粉在面粉中的提取比例是相對較小的，目前的技術環境下，一般是12-14%的比例，山東瑞祥生物在平衡并保證瑞冠谷朊粉良好的綜合技術指標、在使用谷朊粉行業的瑞休法生產工藝前提下，也只有13。將備料捏制成小丸（注意別太大，約二十克一個），表面滾上備用的面粉即可。
加了谷朊粉的魚丸（蝦丸）除了營養豐富之外，口感會更好，不易煮爛。所做的魚丸（蝦丸）可用于蒸，煮，煎或配湯
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