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發布時間：2021-10-13 02:38
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微波干燥是一種、節能、穩定、可靠、設備簡單、操作方便和新技術。食品干燥，是提高食品貯存、保質的必要措施，干燥機的性能直接影響到干燥食品的質量與價值。微波食品干燥機的特點是設備連續生產，只需要用電，不需要其它能源，能快速的將物料干燥，設備占地小，無污染，操作簡單；不需要預熱也沒有在停機后還有能源損耗。人工少，產品質量高。設備先進化程度高，是別的設備無法替代的高新技術產品。
眾所周知，干燥技術是食品儲藏和改善品質必不可缺的單元操作之一，人類有史以來一直利用的食品加工技術。微波食品干燥殺菌設備微波殺菌是通過特殊熱和非熱效應殺菌，與常規熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的殺菌效果。 干燥方法包括原始的自然干燥法以及利用外來熱量的熱風干燥法、噴霧干燥法、薄膜干燥法及冷凍干燥法等多種方法。近年來，為了提高干燥作業的質量和效率，還研究開發成功組合利用真空和加壓處理的各種新型干燥裝置，使食品干燥技術進入了新的發展階段。
微波烘干機加熱均勻、提高產品質量:微波能滲透到物料內部，使物料表里同時產生熱能，選擇性加熱使物料加熱均勻性好，不會產生外焦內生現象。食品烘干機干燥原理：（1）熱量由熱空氣傳遞給濕物料，使物料表面上的水分立即氣化，并通過物料表面處的氣膜，向氣流主體中擴散。隨著物料表面水分不斷蒸發，物料表面屋溫度將略低于里層溫度，形成的溫度梯度由內指向外，與加熱過程中伴隨發生的蒸汽壓遷徙方向與熱量遷移方向均一致。據物料干燥理論，這種加熱狀態是極有利于物料干燥的。
熱慣性小、加熱的即時性、易于控制:微波輸出的能量即刻就被物料吸收而加熱。用真空冷凍干燥技術生產的產品能夠大限度保持形、色、香、味不變,營養物質分布均勻,復水性好。但對于傳統加熱，它們輸出能量同時被物料吸收和冷的爐體吸收。微加熱只需用電，只要控制微波功率即可實現立即加熱或終止，沒有預熱過程。應用人機界面和PLC可實現工藝過程的自動化控制。
產品特點：
1、鋼化、雙層玻璃門觀察工作室內物體，一目了然，能夠向內部充入惰性氣體。
2、食品干燥機門閉合松緊能調節，整體成型的硅橡膠門封圈，確保箱內高真空度。
3、短加熱時間，與傳統真空干燥箱相比，加熱時間減少50%以上。
目前，在世界范圍內干燥設備的主要技術革新方向是有效利用能源、提高產品質量與產量、減少環境污染、安全操作、易于控制和一機多用等。具體研究方向為：1、設計制造新的干燥設備或與干燥過程。據中國通用機械干燥設備行業協會預測，今后幾年，我國化工行業干燥設備需求量將達到3000臺（套）左右。2、各種干燥器組合起來,完成一種產品的干燥。3、避免或減少對環境的污染。4、操作更安全、可靠。5、總體上降低能耗，降低設備制造成本。如在食品的節能干燥方面，重點發展太陽能干燥、微波和高頻干燥器、真空微波組合新型干燥設備、熱風節能干燥。
太陽能干燥
太陽能干燥可能是目前應用古老的方法。它的應用可以追溯到古代，且一直被用作多種產品的干燥，如水果、魚、肉、植物等。熱泵干燥機的運行費用只是電加熱干燥機的30%，燃油干燥機的40%，燃煤干燥機的60%。但這種傳統的發法有幾個缺點：要求有大面積的曬場；干燥周期長；勞動強度大；干燥速度較難控制；易受蟲、蠅、鳥的污染和雨水的，影響產品質量或造成腐爛變質，從而造成巨大損失。為克服傳統太陽能干燥的缺點，現在太陽能干燥方法已大有改進。現代太陽能干燥常江物料放于的玻璃棚內，并用太陽能集熱器或輔以燃料加熱室，在日曬的同時還有熱空氣的對流，加速了物料的干燥。
