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爆米花是一種多纖維的食品，對高脂肪和高蛋白質進行有益的補充。爆米花富含鈣質，青少年食用可以促進骨骼發育，中老年人食用可以預防骨質疏松;爆米花是一種多纖維的食品，可以功能，對高脂肪和高蛋白質進行有益的補充。取適量的大米放入比較深的鐵鍋內，并封好頂蓋，再把鍋放在火爐上不斷轉動使之均勻受熱后，就可爆出可口的爆米花來。

爆米花是將玉米粒經過高溫高壓進行加工后，使其迅速爆裂而成的一種膨化食品，深受很多年輕人的喜愛。劣質爆米花甜度不均勻，顆粒單薄，又因為制作時吝嗇于配料使用在在口味上大打折扣，不止在美國，現在幾乎全世界都可以看到爆米花的存在，尤其在游樂場。因為吃起來很方便，價格又很便宜，我們隨時隨地都可以抓一把來吃。爆米花是一種多纖維的食品，對高脂肪和高蛋白質進行有益的補充。

由于溫度較高，水蒸氣的壓強是很大的，使已變軟的米粒膨脹。但此時米粒內外的壓強是平衡的，所以米粒不會在鍋內爆開。材料：微波爐玉米花一袋、玉米糖漿60毫升、紅糖30克、核桃適量、杏仁適量、小蘇打適量、香草香精適量、黃油100克。美國人對玉米的青睞恐怕是世界上沒有其他國家可以比美了，他們每年平均每個人要消耗掉40千克的玉米，而的方式是以爆米花作為零食消耗掉的。