岳陽自動扎啤機定做廠家直供

    河南波恩貝爾啤酒設備廠家，致力于啤酒設備、葡萄酒設備及釀酒工藝技術的研發和推廣，為廣大精釀從業者和家庭精釀愛好者提供精良的設備和釀酒技術支持。

    大、中、小型啤酒設備、扎啤機、發酵罐、糖化罐等現貨供應，本公司提供設備和釀酒技術的目的，一是讓操作更加便捷化和人性化，二是保證啤酒品質的穩定化和多樣化，三是幫客戶賺到錢。

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自釀啤酒中糖漿使用原則

     糖漿濃度不低于75%;添加糖漿后保證酵母正常發酵;添加糖漿后不影響啤酒正常風味;使用糖漿要具有批量穩定性(組成成分、色澤、氣味和固形物含量等)，能在常溫下保存不變質，不產生沉淀或固形物析出。

     糖漿使用特點。價格相對比大米低;糖漿幾乎不含蛋白質、脂肪、花色苷等成分，可以延長啤酒的保質期;可以省去啤酒生產中的糊化階段，節約電能和蒸汽;可以增加啤酒產量。

夏季盡量不要喝太涼的啤酒，常溫即可

原因1：

當我們在喝的時候，冰鎮啤酒就會先通過我們的喉部，刺激喉部，從而傷害到聲帶，使得聲帶出現發炎的情況。特別是扁桃體容易發炎或者音樂工作者等，盡量少喝冰鎮啤酒。

原因2：

喝完冰鎮啤酒的話，就會讓我們人體一下子攝入溫度過低的飲品，而這樣就會刺激到胃粘膜，從而引發腸胃l炎等疾病的出現。

原因3：

冰鎮啤酒更易引起肥胖、酒精肝等疾病。

啤酒設備水處理系統不容忽視，啤酒廠廢水處理

     酵母發酵等等很多過程都要用到水，它要求是無污染的。那么這里就不得不提軟化水設備。因為一個企業需要大量的生產用水，不可能全部靠采購，需要自己的企業有凈化水的設備。軟化水設備經過凈化可以將自然水中的鈣離子、鎂離子等等的物質去除干凈，有利于啤酒原料的制作，生產出來的啤酒就質量高。因此，提高啤酒行業競爭實力的一個方法就是原料使用軟化水。同時，它也防止了其中細菌和病毒的侵入，更確保了啤酒的質量。

     言簡意賅地講，“水處理設備“就是通過各種物理的、化學的手段，去除水中一些對生產、生活不需要的有害的物質，這一類對水做過濾凈化處理的設備。由于社會生產、生活與水密切相關，因此，水處理領域涉及的應用范圍十分廣泛，構成了一個龐大的產業應用。

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啤酒設備釀造過程影響分解因素有哪些？

1、化溫度溫度對淀粉的分解影響非常大，所以啤酒設備釀酒的糖化要在各種淀粉酶的適合作用溫度下進行。α-淀粉酶的作用溫度是72-75度，在此溫度下進行糖化，可形成較多的糊精，制成發酵度低、含糊精豐富的啤酒；β-淀粉酶的作用溫度是60-65度，在此溫度下進行糖化，可形成大量的麥芽糖，制成發酵度較高的的啤酒。

2、釀酒糖化的時間也是至關重要。糖化過程中，淀粉酶的作用并不是均勻的，在糖化開始15-20分鐘后酶活力達到較大，40-60分鐘后，酶活力下降較快，然后下降速度變慢。