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發(fā)布時(shí)間：2021-09-06 12:33
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丁骨牛排(T BONE)：是牛背上的脊骨肉，大塊肉排中間夾著 T 字形的大骨,一邊是菲力,一邊是紐約客,肉質(zhì)一細(xì)嫩一粗獷,或油腴或爽俐,點(diǎn)一客統(tǒng)統(tǒng)吃得到。 推薦火候：五至八分熟 。
山東克拉斯克廚業(yè)有限公司，專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)智能牛排烤爐烤箱系列，專(zhuān)業(yè)的產(chǎn)品成就精致的美味，克拉斯克智能牛排烤爐烤箱系列產(chǎn)品款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點(diǎn)，適用于西餐廳、牛排店等場(chǎng)所使用。
牛排做法：
1、牛排放在保鮮袋里捶打斷筋，這樣肉會(huì)更細(xì)嫩，烤的時(shí)候不會(huì)回縮；
2、磨些黑胡椒均勻的撒在兩面，再涂上黃油、鹽，按一下，松弛30分鐘；
3、烤箱預(yù)熱220度，牛排放進(jìn)厚烤盤(pán)，中層上下火先烤10分鐘；
4、翻面再烤8分鐘，就八成熟了。如果喜歡吃嫩一些的，時(shí)間可以縮短為（一面8分鐘，再一面5分鐘）；
5、牛排裝盤(pán)，利用烤盤(pán)里的余溫和牛油，再烹進(jìn)去2勺紅酒，后均勻的澆在烤好的牛排上。
山東克拉斯克廚業(yè)有限公司，專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)智能牛排烤爐烤箱系列，專(zhuān)業(yè)的產(chǎn)品成就精致的美味，克拉斯克智能牛排烤爐烤箱系列產(chǎn)品款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點(diǎn)，適用于西餐廳、牛排店等場(chǎng)所使用。
智能牛排烤爐烤箱系列的特點(diǎn)：
牛排現(xiàn)在是很多西餐廳的主打特色產(chǎn)品，綠色原生態(tài)。味道正宗，很有特色。能很好的提升餐廳的生意！也是未來(lái)的西餐廳的趨勢(shì)。
1：耐高溫混凝土厚度12cm。
2：烘烤爐膛專(zhuān)業(yè)圓弧加圓柱型。
3：耐高溫層耐火水泥火山石火山球都是進(jìn)口材料。
烤制的牛扒健康美味，牛扒原味天然，烤制出來(lái)的果木牛排美味可口，果香濃郁
