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發布時間：2021-04-29 10:46
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普洱生茶和熟茶區別具體表現在哪些地方呢？
1.歷史
生茶有幾千年的悠久歷史。
熟茶是20世紀70年代才出現的一種茶。
2.外觀(以茶餅為例)
成熟茶葉的顏色為黑色或紅棕色，有些芽茶則是深金黃色，有很強的堆積發酵味道。
生茶葉主要是綠色和深綠色，有些變成了黃紅色和白色的芽頭。
3.制造工藝
生茶是指未經堆積發酵的天然陳方生茶。
成熟茶是指生茶的“堆積發酵”過程。通過濕熱作用，可快速人工發酵，縮短其陳釀期，并可提前飲用。
4.老化
成熟的茶儲存時間很短。市場上提到的老茶大多指生茶，但生茶是一種不含成熟茶的茶。
生茶具有更大的陳方價值。在合理的儲存條件下，它可以持續幾十年甚至幾百年。
5.顏色
成熟的茶，顏色是棕色的，棕色的，劇烈發酵會有些黑，茶芽呈金黃色或暗金色。
生茶，綠色、深綠色或黃綠色，有白色芽。
6. 茶
成熟的茶是溫熱的，具有護胃的功效。
生茶有點涼。像綠茶一樣，生茶在本質上是冷的。
6.湯色
成熟茶，栗紅色或暗紅色，略帶半透明。許多茶愛好者據此將熟茶誤認為紅茶。
生茶呈藍黃色或金黃色，半透明。
7.嘗
熟茶，基本無苦味，口感醇厚柔和，回甜，自然生津。新的茶有一堆味道，有點水。
生茶味道濃郁，茶香濃郁，茶湯清香，苦澀。然而，好茶又苦又甜，有澀味，還會產生唾液。如果嘴里總是有苦味，那么這種茶的質量肯定不好或者根本不是普洱茶。
8.氣味
生茶聞起來像茶本身的清香味，而熟茶是一種特殊的老香味。如果你不掌握濕倉老茶或堆發酵，你仍然會有一點霉味。
9.葉基
對于熟茶，淺堆發酵度的葉底為紅褐色但不柔軟，而發酵度高的葉底為深褐色或黑色，堅硬易碎。
生茶，這種新的茶葉產品主要是黃綠色和深綠色，具有很高的活性，彈性和彈性。這是一種好茶，沒有雜色，有一條可見的條紋，展開時仍然是多葉的(當然，這不是主要的基礎，取決于茶的來源和類型)。
生普洱和熟普洱適應人群分析
普洱茶和普洱茶被稱為“可以飲用的古董茶”。原因是它變得越老，越濃，越香。茶愛好者追求老茶，這實際上是追求更高質量的飲用體驗。普洱茶大致可以分為六個等級:普通L級、、、稀有、極L級和孤級，因此其價格明顯不同。
生普洱茶具有一山一村一地的特點。味道濃郁，層次感強，韻味明顯。它能極大地挑戰茶顧客的味蕾。生普可以清潔腸道，減少脂肪和減肥，特別適合經常吸煙和喝酒的男性和希望減肥的愛美女性。春天和夏天是兩個季節，特別適合品嘗和飲用常見的食物。
成熟的普洱茶經過堆積發酵后，茶質更加柔和，有很好的的作用，有利于睡眠。許多茶友會在睡覺前兩小時喝一杯熟透的普洱茶。熟茶味道醇厚、柔軟、甘甜，沒有苦味。因為它獨特的口味，深受父母和長輩的喜愛，是一個很好的禮物和收藏。
選擇普洱茶的幾個要素:①普洱茶的外觀，茶條是否完整，金芽的數量。然而，正因為如此，普洱茶在返甜性、耐泡性和后期發酵方面都優于其他地方。(2)普洱茶的色澤、深度和光澤。如果是老普洱茶，它會有一個黑色和紅色。(3)普洱茶湯色是否透明有光澤，茶湯表面是否有油珠狀薄膜。(4)普洱茶的“香、甜、滑、重、酸、甜、苦、澀”的氣味和滋味是否達到一定的平衡。高原茶、古樹茶、六座名山和50多個名村是普通飲茶者在短時間內難以理解的。就我而言，我從小就接觸普洱茶十多年，不僅了解各山村的普洱茶價格，還對臺灣茶和古茶樹進行了深入的研究。你不僅有自己的茶葉，而且每年你都會從不同山區的茶農那里購買大量的手綠茶。您與數百個茶農和茶廠有著長期的合作，以確保所有普洱茶都是的原料！
許多茶愛好者都有一種誤解，認為所有的普洱茶都是盡可能古老的。事實上，事實并非如此。并非所有的普洱茶都有欣賞空間和收藏價值。
沖泡熟普，除了“三要素”以外的關鍵點
熟茶是一種比較難沏的茶。有生茶、熟茶、干茶，干茶是由新鮮的松散茶葉制成的，松散茶葉經蒸壓成餅就是生茶，堆積發酵就是熟茶根據制作工藝的不同，普洱茶可分為熟茶和生茶。選擇器:紫色陶罐、帶蓋碗等。暖杯衛生潔具:用開水沖洗茶具內外，以提高杯溫，避免冷熱交替，影響茶香的釋放。并且還可以起到殺菌的作用。熱烘去除雜質:有兩種常見的熱烘方法。●開蓋淋浴:用米飯開蓋，用熱水在壺體外淋浴三次，進一步去除異味和味道。●開蓋發汗:將茶壺放入蒸籠中，像蒸饅頭一樣蒸，進一步去除異味和味道。注意蒸籠必須干凈無異味。
漣漪
洗茶:從洗茶開始，必須進行“溫和注水”，注水可采用“旋轉懸掛組合”。水線必須是穩定的、柔和的、緩慢的，并且不適合使茶太硬而不能旋轉、攪動和攪動。由于其自身的復雜性、缺乏監管性、不成熟性和缺乏教育性，勝浦市場將長期處于混亂狀態。我次洗茶:注水點可以適當增加，水線可以拉下來，達到降低洗茶水溫的效果。我第二次洗茶:可以適當降低注水點，可以粗化水線，達到提高洗茶水溫的效果。釀造和注水:將米飯釀造分為三個階段的“注水原理”。注水原理為個氣泡:緩慢而穩定地注水，抑制雜味，使煮熟的面條能緩慢釋放出原味和茶香。注水技術:緩慢注入提升水。這樣，水和茶的相對運動可以減少到醉的低點。此時，茶湯的顏色較淺，不會出現茶湯突然變褐變紅的現象。這有利于緩慢、穩定、均勻地釋放熟的普通品質。向中間的氣泡中注水的原理是將茶和水混合并相互考慮，以獲得的L品質的米飯。注水技術:順利注入，慢慢旋轉水，讓茶混合。這樣，水和茶的相對運動可以被控制在一個合理的范圍內，并且可以獲得L-Mei的烹飪質量。將水注入后三個氣泡的原理是:湯接近尾聲時是甜的。注水技術:快速注水，保持葉底高溫。此時，既可以實現高低沖擊，又可以實現和旋轉水。這樣，通過猛烈的注水，可以沖擊和攪動葉底，保持較高的水溫，從而充分激發米飯獨特的“陳香”品質。
