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太原廚房設備廠家訂制

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接下來億萬德為您分享廚房設備相關知識：不銹鋼廚具使用誤區

使用強酸，強堿，漂或鋼絲球

在清洗臟掉的不銹鋼廚房設備時要注意，具有強酸，強堿性的清潔劑或者漂，不適合用來清洗表面，因為會損傷外面的電鍍保護層，也不可以用比較硬的鋼絲球來擦洗，應該用較軟材質的抹布，每次清洗干凈以后，要及時擦干凈水分保持干燥。

大火猛燒

不銹鋼雖然導熱性能好，但是散熱效果就不是那么好的了，如果蒸煮食物的時候，用大火，猛火，就會很容易將炊具底部燒黑，長時間這樣子會影響不銹鋼廚房設備的導熱功效。

接下來億萬德為您分享廚房設備相關知識：

不銹鋼廚具是由鐵鉻合金摻入微量元素制成的，若使用不當，微量元素在人體中慢慢累積，達到某一限度時，就會危害人體健康。因此消費者在使用不銹鋼廚具時應注意以下幾點：

不可長時間用不銹鋼廚具盛放鹽、醬油、熱湯等，因為這些食物中含有許多電解質，長時間接觸，不銹鋼會與這些電解質發生電化學反應，使有害金屬元素析出。

不要長時間用不銹鋼廚具盛放強酸性食品，如大豆、薯類，以防鉻、鎳等金屬元素溶出。

不能用不銹鋼廚具煎熬中藥，因為中藥含有有機酸，在加熱條件下會與不銹鋼發生化學反應，失去效力，甚至生成毒物。

太原廚房設備廠家訂制相關內容

食堂廚房中管排大多數用于設備、設施的排水點，以及與附近明溝的短距離連接管，在廚房外一般用于室內管網與室外隔油池與市政排污總管道的連接。

商用廚房內以明溝為主要排放方式時，管排的管徑在150mm以內，室外在排污總管的管徑不得小于200mm。