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伴隨著城市化進程的推進，越來越多的傳統小吃從街邊店進駐購物中心。相比街邊店的小吃攤位，商場內的小吃店環境明亮、干凈衛生，餅類食品中，鍋盔占據了重要的一席之地。什么叫“鍋盔”？簡單來說，就是一種燒烤出來的餅子。而“鍋魁”，則是鍋盔的另一種叫法而已。鍋盔這個名字，聽起來就分量十足。不過，它和饃、馕、燒餅……好像長得都一樣啊！你是不是也傻傻分不清楚？追溯源頭，他們算是“同根生”，都由面團而來。



新品更新支持：每月將不定期根據市場的變化推出新品，引消費潮流。　　店面升級支持：實施完善可行的經營管理模式和店面迅速升級方案，使加盟商迅速升級、理想發展。　　市場推廣支持：實施強有力的廣告宣傳、極具針對性的營銷和促銷活動，確保銷售業績節節攀升。　　技術培訓支持：總部進行技術系統培訓，不論加盟者有無經驗都讓您成為真正的行家。　　市場營運支持：總部對加盟店方位進行市場考核、評估，提出意見，深入探討、改進方案，提收益。



一人稱白案，負責在案板上揉面，不斷將一團團發酵的面在手中搓弄，直到覺得滿意后，再放在一旁醒著；另一個則可叫成紅案，根據顧客的需要，包上不同的餡料，然后抻寬拉長，有時成海棠葉狀，有時成鞋底樣，撒上芝麻，再迅速將面食迅速貼進了爐膛里。這一切功夫，三兩分鐘就完成了。待鍋盔烤制幾分鐘后，師傅便用一把專用鉗子，輕輕從爐膛里將體積增大近一倍的鍋盔取了出來，然后根據客戶要求或許會刷上辣椒醬，紅紅的醬料看著就讓人食欲大增。



現在荊州鍋盔已經成為了許多人的小吃零食選擇，凡是有荊州公安鍋盔店開店的城市，其銷量大都居高不下。于是就有不少創業者想開這樣的荊州公安鍋盔加盟店，來做這種火爆的生意。那么，在加盟之前，很多人會問的問題是，鍋盔加盟哪個牌子好呢？要了解加盟的哪個牌子好，得從味道，服務，品牌度等多個方便去了解。荊州公安鍋盔繼承傳統鍋盔的手工匠心，爐火烤制，又基礎上得以改良，使之薄大脆香，酥脆可口。