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酒店里面每天需要做的菜

酒店里面每天需要做的菜是有很多的，每天開的爐子也是有很多的，不可避免的酒店的廚房里面的油煙是有特別多的，而如果酒店廚房里面的廚師長期的處于一種油煙狀態下的話，對這些廚師的身體是有一定危害的，所以在酒店的廚房里面是一定需要安裝酒店廚房煙道的，這樣的話才能夠保證酒店廚房里面的油煙及時的排除，而在酒店廚房煙道的使用中，我們也是需要進行清洗的。

裝修廚房時如何解決煙道密封性問題?

裝修廚房時如何解決煙道密封性問題？安裝油煙機時候，煙管與止逆閥之間的連接不夠緊密，導致油煙通過縫隙滲透到室內，導致油煙倒灌；第二個就是施工時發現公共煙道周圍出現了裂縫沒有進行處理直接裝修導致油煙的泄漏。這些裂痕和縫隙看似無關緊要，但是長久的存在裂縫會越開越大，甚至會影響到樓層的結構消防安全，更別說油煙泄漏了，不僅如此，公共煙道的油煙泄漏同樣會降低排煙系統的效率，導致整個樓層的排煙性能的下降，終失去排煙效果。

為什么要做油煙管道清洗?

為什么要做油煙管道清洗？廚房煙道如果經常不進行清理，就會在油煙機以及煙道留下油漬等物質，時間長久之后，就會形成油垢，簡單的煙道油煙是清洗不掉的，這樣會影響油煙機以及煙道的使用，讓煙流不通順的原因80%都是廚房排煙不暢引起的。另外，長時間的不清洗油煙管道，其安全隱患就會大大增加，為突出的就是火災隱患。早在2017年，各地就相繼出臺了油煙管道清洗的安全規范，要求必須在規定時間內進行油煙管道清洗，各地區從30天到180天不等。