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我近期訪談了一位生鮮食品配送行業的老炮兒，他在生鮮食品行業呆了五年了，和中國數家許許多多的蔬菜配送企業溝通交流過，在其中有做2C的，從生鮮配送發展，到行業團體抨擊，再到現如今的興起，一路走來，既是參加者，也是一個理智的監視者，可以說對這一行業了然于胸，對蔬菜配送經典案例與方式高談闊論。

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上月中國電商研究所公布了《2017年度（上）中國網絡零售市場數據監測報告》，17年上半年度中國生鮮配送買賣經營規模為851.4億元，預估17年年末，中國生鮮配送市場容量將做到1650億，對比與2017年的913.9億，同比增長率80.5%，

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電子商務占有率比想像中發展的快了許多，也代表著全部生鮮市場，尤其是電子商務銷售市場渡過了蕞開始的草莽階段，已經逐漸轉暖，生鮮食品蔬菜配送再度熱了起來。

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蔬菜配送銷售市場從配送客戶細分而言關鍵分成中小型餐廳食材配送，企事業單位行政機關員工食堂和酒店餐廳餐廳食材配送，豎直行業食材配送（如公辦專科學校食材配送，幼稚園食材配送，西餐廳食材配送），豎直類目的食材配送（凍貨，調味品，海貨，肉類食品），生活超市食材配送。

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重磅消息發布肯定值得一看的蔬菜配送公司快遞分揀工作內容，一起來看來詳細信息！

01、馬鈴薯

加工方法：翻筐（挑揀）

加工規范：棕褐色，橢圓型，個人勻稱；沒有受損的、無畸型；不醒面、不出芽、無黑、無定量分析。

加工步驟：1、挑揀：將商品放置管理中心加工臺子上，挑揀出損害的、擠傷的、醒面和出芽色的、形的，將好的商品擺在傳送攜帶（可等級分類挑揀）。

2、裝筐：經檢測達標后，開展裝筐工作，每筐約15kg（裝菜高寬比須小于提手橫杠）。海珠區蔬菜配送公司無公害食品

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紅蘿卜

加工方法：封袋

加工規范：整體鮮紅色，長錐形，尺寸勻稱根部微呈綠色，外皮干凈整潔，沒有受損的、無黑色的斑、無爛掉，每成袋五百克-600g。

加工步驟：1、挑揀：將商品擺在加工臺子上，挑揀出損害的、擠傷的、爛掉的、畸型的。

2、加工：用刀對商品的兩邊開展整修，整修結束后擺在輸送帶上。

3、封袋：以3-4根為一企業放進全自動裝袋機內，開展封袋解決。

4、裝筐：經檢測達標后開展裝筐工作，各層6袋，各層4層，每筐約重15kg為規范。