平底不粘鍋加工廠家信息推薦【銘德廚具】

銘德廚具生產(chǎn)加工不銹鋼炒鍋，不粘鍋炒菜鍋、真不銹鐵鍋，湯鍋丶蒸鍋、奶鍋丶煎鍋等產(chǎn)品。，量大可定制品牌LOGO和彩盒。

不粘鍋之所以不粘，是由于金屬內(nèi)壁敷有一層涂料，這層涂料磨擦系數(shù)較小，它具有耐高低溫、耐腐蝕、不吸水等優(yōu)良特性，其化學(xué)穩(wěn)定性表現(xiàn)在幾乎對(duì)所有的化學(xué)物質(zhì)都呈惰性，超過(guò)了陶瓷、不銹鋼，甚至于黃金和鉑。但這是需要一個(gè)過(guò)程的，需要每次使用后，用油涂抹一層，長(zhǎng)時(shí)間會(huì)形成一層氧化膜，烹飪時(shí)不僅不容易產(chǎn)出油煙，而且不粘效果也會(huì)提高。它的耐高低溫性能可使其在160度至250度范圍內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間使用。

不粘鍋和鑄鐵鍋該選擇哪個(gè)，各自的優(yōu)劣是什么？

性?xún)r(jià)比高：不粘鍋市場(chǎng)已經(jīng)趨于成熟，鍋內(nèi)生產(chǎn)廠家眾多，而且國(guó)產(chǎn)品牌和國(guó)外品牌已經(jīng)沒(méi)有質(zhì)量差距，甚至高于國(guó)外品牌，性?xún)r(jià)比高。

不粘：相對(duì)鑄鐵鍋，不粘鍋的不粘是使用了不粘涂料，原理就是降低食物與鍋體表面的接觸面積，使食物不容易粘鍋，常見(jiàn)的涂層是聚四氟乙烯，它已經(jīng)是穩(wěn)定的第三代不粘涂料，一般使用正確的話(huà)，涂層不會(huì)刮花。

烹飪時(shí)以中、細(xì)火為宜，嚴(yán)禁鍋體干燒。煮食時(shí)，先用中火燒熱鍋底，然后放入食物，已經(jīng)證明這樣烹調(diào)能保持食物的原汁、原味，營(yíng)養(yǎng)不走失；猛火烹調(diào)不再為現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)所接受，食物因受高溫易形成炭化物，對(duì)人體有害，同時(shí)損害鍋體。