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發(fā)布時(shí)間:2021-07-29 17:41  
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福建杜柏精釀啤酒有限公司——企業(yè)文化
產(chǎn)品品質(zhì)把控,杜柏精釀的“三大堅(jiān)持”:
1.堅(jiān)持純麥釀造
澳大利亞優(yōu)良麥芽,不添加大米、玉米等廉價(jià)原料,不添加各種防腐劑
2.堅(jiān)持新鮮口感
不經(jīng)高溫殺菌,堅(jiān)持無(wú)菌灌裝,保留酵母活力,保持啤酒鮮度
3.堅(jiān)持原漿出酒
23天自然發(fā)酵純?cè)瓭{、不勾兌。你無(wú)法用水啤的酒量來(lái)挑戰(zhàn)杜柏原漿的鮮醇

企業(yè)愿景:讓更多的人都可以喝到好精釀
企業(yè)目標(biāo):做大家認(rèn)可的精釀品牌
經(jīng)營(yíng)理念:一切以客戶價(jià)值為依歸
堅(jiān)持質(zhì)量為先原則,不斷以以的產(chǎn)品和服務(wù)滿足顧客需求;
關(guān)注并深刻理解用戶需求,尊重顧客感受,與用戶共成長(zhǎng)。
服務(wù)理念:“我用心,你放心!”顧客的滿意,是我們一直追求的產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量!
杜柏精釀品牌故事
品牌緣起-古樸杜柏,心靈自由的棲息地
古老啤酒文化國(guó)度——杜柏(DURBUY),一座從 1870 年至今完整地保留著 14 世紀(jì)時(shí)的格局的古樸小鎮(zhèn),錯(cuò)落在比利時(shí)盧森堡阿登高原青翠山谷中,四面環(huán)山,三面環(huán)水,狹窄的鵝卵石小道蜿蜒于古老的房屋間,美食酒香纏繞于整個(gè)小鎮(zhèn),處處流露著濃濃的生活氣息和別樣的感受,令人向往的是杜柏居民臉上永遠(yuǎn)洋溢著的友善笑容和快樂(lè)心情,熏染著駐足于此的每一個(gè)人。從原材料認(rèn)識(shí)精釀啤酒——麥芽麥芽:麥芽是啤酒釀造的重要原料,有“啤酒ling魂”之稱。
DURBUY,從古老熱情的杜柏小鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)初心——心靈自由的棲息地就蘊(yùn)藏在新鮮麥芽與花果的自由發(fā)酵中,尋得一味鮮、純的精釀佳味“杜柏精釀”。

精釀啤酒與工業(yè)啤酒的差別——風(fēng)格和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同
精釀啤酒
精釀啤酒通常添加的麥芽、酵母和啤酒花種類(lèi)和數(shù)量較多,可釀造出來(lái)的風(fēng)格種類(lèi)各異,有香氣襲人的小麥啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等。
全世界按照種類(lèi)劃分,有近100多種風(fēng)格的精釀啤酒。這些精釀啤酒都具有濃郁的香氣,高含量的麥芽汁,厚重飽滿的口感,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,售價(jià)高等特點(diǎn)。精釀啤酒酒精度多為5度或以上,有些加烈精釀可達(dá)10多度
工業(yè)啤酒
為了統(tǒng)一的成品口感,通常工業(yè)啤酒釀造工藝和風(fēng)格單一,再加上發(fā)酵時(shí)間極短,所以工業(yè)啤酒具有口感淡、氣泡多、麥芽汁濃度低、啤酒花含量少和酒精度低等特點(diǎn),其自然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和售價(jià)也較低。
精釀啤酒——皮爾森
皮爾森的名字來(lái)自捷克的皮爾森城市名。在過(guò)去,絕大多數(shù)的捷克啤酒都是采用較原始的上層發(fā)酵法,因而啤酒顏色暗淡且渾濁,口感也不穩(wěn)定。到了 19 世紀(jì) 40 年代,德國(guó)巴伐利亞的啤酒釀造師將啤酒發(fā)酵工藝帶到了捷克的皮爾森地區(qū),并大膽采用了當(dāng)時(shí)誕生不久的淺色麥芽,隨后于 1842 年生產(chǎn)出了世界上早的金色啤酒皮爾森,立即就引起了轟動(dòng)。精釀啤酒與工業(yè)啤酒的差別——釀酒原料不同啤酒是以谷物、水為主要原料,加啤酒花(或酒花制品)經(jīng)酵母發(fā)酵釀造而成,含有二氧化碳的低酒精度發(fā)酵酒。
嚴(yán)格來(lái)說(shuō),皮爾森正是拉格啤酒的一個(gè)分支,它屬于淡色拉格啤酒。皮爾森是采用下層發(fā)酵法,淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造而成,酒精度一般不高。