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面食有千萬種做法,簡單的面粉變化變萬化的做法

北方人對面食的喜愛，是我們眾所周知的，面食是我們北方一天三頓都少不了的。面食有千萬種做法，簡單的面粉變化變萬化的做法，簡單的做法有饅頭，面條，然后再復雜一些的主食有包子，餃子，尤其是小的時候每逢過年才吃到的餃子，是我們記憶中喜歡的印象。逢年過節吃到的餃子，在現在社會中又變化出各種各樣的做法，煎包，水煎包等各種各樣的做法，現在水煎包也出現在我們日常生活中，水煎包的味道更豐富，而且外焦里嫩，吃起來口感非常的好，很多人喜歡在外面買水煎包，買了帶回家或者是上班的時候吃，主要是因為感覺做法比較復雜，而且自己做的口感不如賣的口感更好一些。

小麥是全世界的主食，吃小麥的人遠比吃稻米的人多，小麥雖然是從西亞傳到中國來的，但是這不影響中國人對小麥的喜愛，小麥碾碎后就是面粉，中國人吃面食的花樣比西方多，不同語言之間的翻譯都是本國詞匯優先，比如面食當中的面條面包和披薩西方本來就有，所以有專有的英語詞匯，而餃子包子這類中國面食西方沒有所以英文詞匯只能是漢語拼音。包子就是面將蔬菜肉末之類的食材包起來做熟，包子大多都是蒸出來的，跟饅頭一樣是發酵面。在吃方面咱們從來都是舉一反三搞出很多新花樣，包子也可以直接下油鍋油煎，這種包子叫水煎包。水煎包顧名思義就是煎的過程中有水的參與。上海有一種很好吃的煎包叫生煎包，生煎包和水煎包雖然都是大平底鍋煎出來的，但是生煎包的包子皮是死面，而水煎包的包子皮厚是發酵面和饅頭一樣的口感。我還吃過另一種煎包，那是一種不怎么拿得上臺面的煎包，就是小餐館天晚上賣剩下的包子第二天早晨放油鍋里煎一下，口感遠不如水煎包好，但是勝在便宜實惠

酵母水的做法步驟_健康頻道

做法步驟：步：準備260毫升的溫水，加入3克酵母，攪拌化開。盆內加入一斤面粉、白糖2克，然后用化開的酵母水來和面，水要邊倒邊攪拌，把面粉攪成絮狀。后揉成一個光滑的面團，蓋上蓋子，發酵至面團的兩倍大。第二步：準備一下需要用到的香料：小*香6克、桂皮2克、八角2克、花椒3克、香葉1克，把這些香料都包進香料包中。包好之后用清水稍微清洗一下，然后放進鍋中。鍋中加入少量清水，煮10分鐘。

自制水煎包，從和面到調餡詳細告訴你，焦香酥脆，在家輕松就能吃生煎包、水煎包可以說是包子的升級做法，以往我們吃包子多是選擇蒸制而成，特別香軟美味，不過蒸的包子吃多了難免會感覺膩味，所以還不如學會水煎包和生煎包的做法，換著花樣做給家人吃，讓你的家人可以充分享受其中的美味，這次要分享給大家的便是水煎包的做法，水煎包，也就是說先將包子放入鍋中煎一會，然后再倒入少許的水燜煎，這樣做的包子外皮酥脆內餡香軟，特別的好吃，學會水煎包的做法，以后想吃了隨手便能做，下面我便會將水煎包的配方和做法詳細分享給大家，相信你可以輕松做出來，接下來我們一起學習做法。