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分幕柜分類

風幕柜分為內置機和外置機兩款，錚廚風幕柜內置機優點：方便移動缺點：有噪音（噪音大小跟家用空調外機差不多）適用于小型超市、便利店、水果連鎖店等； 外置機優點：噪音小，長度能做很長，整體美觀大方。

內置機制冷系統在機器內部，直接靜置24小時后接通電源即可，這個和普通冰箱一樣，直接插電就可以，為了使壓縮機的潤滑油歸位。冰箱在運輸過程中會有顛簸、傾斜等，導致壓縮機中的潤滑油流出，為了不影響使用，需要靜放24小時，讓潤滑油回流，再去使用。潤滑油是保護壓縮機的，要是流到制冷系統中會影響制冷效果。冷藏室有一個蒸發器，蒸發器的大小是根據室的大小及溫度要求來進行合理匹比的。

風幕柜保養:1、新購買或搬運后的風幕柜,應靜置2至6小時后再開機.使用前,先進行2至6小時空箱通電運行。停機后不可立即啟動,需等待5分鐘以上,以免燒壞壓縮機。2、風幕柜在使用過程中,冷凝器會附著很多灰塵等雜物,這樣冷凝器的散熱效果就大打折扣制冷效果自然就會下降。風扇馬達將通過蒸發器冷卻的空氣形成上下循環，以達到冷卻的目的。所以在冬季,應將風幕柜的冷凝器進行徹底的清理,這樣才能讓他在夏季處于zui佳的工作狀態

世界上有成千上萬種食物，沒有人計算過那里有多少種食物。如果每種食物都必須記住它的保存方法，那么你必須真正需要一種超級記憶方法。其實，保存食物，每個人的方法也很奇怪，各種各樣，不同。水果，熱帶水果不應放在冷藏室，如火龍果，芒果，荔枝，龍眼，木瓜，紅毛丹，香蕉等。冰箱有水果和蔬菜的保鮮區，水果可以清洗干燥后直接放置。全谷物，通常放在陰涼通風處，夏季可放入冰箱中防止蟲害，但必須密封保存，否則容易被水分損壞。購買和加工白肉，紅肉，魚和貝類，然后根據所需的量以密封和密封的方式儲存。對于下一次烹飪，取出熱量并重新加工。在機柜中冷卻后，將產生更多的冷凝水，并且冷凝水的形成速度將比排出速度導致積水更快。