豆腐干供應商場配送“本信息長期有效”

豆腐是中華民族傳統飲食文化。銀川豆腐干豆腐干供應

　　豆腐是中華民族傳統飲食文化

　　寧夏興豆緣豆制品有限公司主營：寧夏豆腐皮,寧夏豆腐干,寧夏黑豆豆腐,銀川豆腐皮,銀川豆腐干,銀川黑豆豆腐.

　　豆腐作為中華民族傳統飲食文化，經歷已逾兩千年而不衰，足見其耐人尋味、受人喜愛。同是豆腐，卻又有南北之分：南人用石膏點，豆腐細軟；北人用鹵水點，豆腐硬老。這就勿怪豆腐皮的地域差異了。

　　寧夏豆腐皮,寧夏豆腐干,寧夏黑豆豆腐,銀川豆腐皮,銀川豆腐干,銀川黑豆豆腐.

豆腐皮的吃法。銀川豆腐干豆腐干供應

　　豆腐皮的吃法

　　豆腐皮的吃法大抵有四種：一是拌涼菜，可以與洋蔥、、蔥皮、青菜、香椿拌在一起；二是油炸伴青菜熱炒；三是做湯，如老式雞蛋湯；四是新吃法，即用豆腐皮卷著油條吃。特別是做老式雞蛋湯，如果少了豆腐皮，那就不能稱為老式雞蛋湯了。

包漿豆腐的制造工藝是什么？（二）寧夏豆腐皮豆腐干供應

　　包漿豆腐的制造工藝是什么？（二）

　　5、煮漿取過濾后的生豆漿放入鍋內，猛火加熱煮沸(或用水蒸氣加熱)煮至鍋面豆漿泡沫，撤火便得熟豆漿。

　　6、點漿點漿一般用石膏粉作凝固劑，1千克干黃豆需配用石膏約10克。點漿的方法：把煮沸的豆漿舀出鍋后稍冷，待溫度降至80℃時即可點漿。點漿時用小勺將豆漿向前不斷攪動，慢慢加入石膏水，當豆漿粘勺后，攪動放慢，加石膏水的速度也相應放慢，直到豆漿出現玉米大小的豆腐粒時，停止攪動，蓋上鍋蓋，保持約半小時就可以進行包漿工序。

　　7、包漿包漿就是把豆腐腦倒在鋪有棉布的木格內，包好，用重物擠壓，把水擠出，一般不能壓得太干，若制豆腐干，則可以壓至無水滴出為止。漿豆腐的歷史悠久。將大豆浸泡、磨漿、濾凈、煮漿后加入少量鹽鹵，使豆腐的蛋白質凝結成“花”后，再放入木框內，壓去過剩的水份即成漿豆腐。這種方法制作的豆腐比石膏制成的豆腐質嫩，無粗糙感。游漿豆腐還可以制成豆腐干、辣椒豆腐乳、油炸豆腐，營養豐富，消費量大。