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冷庫除霜的技巧

冷庫除霜主要是由于冷庫蒸發(fā)器表面的積霜，降低了冷庫的濕度，阻礙了管道的熱傳導(dǎo)，影響了冷卻效果。

熱氣除霜直接引入熱氣冷凝物，并流經(jīng)蒸發(fā)器。 當(dāng)冷藏溫度升至1°C時(shí)，壓縮機(jī)關(guān)閉，蒸發(fā)器溫度升高，從而促進(jìn)了表層霜層的融化或脫落。 熱風(fēng)除霜經(jīng)濟(jì)可靠，維護(hù)管理方便，投資建設(shè)不難。

通過定期噴水除霜并用水冷卻蒸發(fā)器以防止結(jié)霜層的形成； 盡管水霧除霜效果非常好，但它更適合于難以操作的蒸發(fā)盤管的空氣冷卻器。

用于加熱和除霜的電加熱器。 雖然簡單可行，但根據(jù)冷庫的實(shí)際結(jié)構(gòu)和用途，電熱絲的安裝難度不小，未來的故障率比較高，維護(hù)管理困難，經(jīng)濟(jì)性很差。

其他用于冷藏的除霜方法包括電除霜，噴水除霜和熱空氣除霜。 機(jī)械除霜主要使用工具手動除霜。 當(dāng)需要對冷藏庫的蒸發(fā)盤管進(jìn)行除霜時(shí)，由于冷藏庫中沒有自動除霜裝置，因此只能手動除霜，但帶來許多不便。

冷庫建造過程中,材料的使用上也是一門學(xué)問

在冷庫的建造過程中，材料的使用上也是一門學(xué)問，比如說冷庫的外墻表面，我們噴涂成白色或其他淺色，這樣可以減少墻壁對熱量的吸收，就是冷庫的密閉性，前面已經(jīng)提到冷庫是一個(gè)密閉的空間，密閉性不好就會導(dǎo)致庫內(nèi)的溫度過高，這就和開著窗戶吹空調(diào)的原理一樣，在這種情況下冷庫要達(dá)到低溫，就需要占用更大的功率，從而冷庫運(yùn)行的成本也勢必會隨之增加，所以冷庫的密閉性也是冷庫建造時(shí)不得不注意的一個(gè)問題。

冷庫建造注意事項(xiàng)有哪些呢?

冷庫建造注意事項(xiàng)有哪些呢？

冷庫的溫度及濕度

　　1. 冷庫外的環(huán)境溫度及濕度：溫度為 35℃;相對濕度為80%。

　　2. 冷庫內(nèi)設(shè)定溫度：保鮮冷庫： 5～-5℃;冷藏冷庫：-5～-20℃;低溫冷庫：-25℃

　　3. 進(jìn)冷庫食品溫度：L級冷庫： 30℃;D級、J級冷庫： 15℃。

　　4. 裝配式冷庫的堆貨有效容積為公稱容積的69%左右，貯存果蔬時(shí)再乘以0.8的修正系數(shù)。

　　5. 每天進(jìn)貨量為冷庫有效容積的8～10%。

　　冷庫設(shè)計(jì)要合理，制冷設(shè)備要合理選擇

　　冷庫庫溫是0度以下(-16度)的小型裝配式冷庫需在地面上(庫板下)設(shè)10#槽鋼架空，使之自然通風(fēng)即可。

　　冷庫工程制冷設(shè)備是否配置合理很是重要 。這是因?yàn)槠ヅ浜侠怼⑿阅芸煽康闹评錂C(jī)組，既能滿足產(chǎn)品所要求的冷庫制冷量和庫貯冷藏工藝要求，又節(jié)省能源，故障率低。有些想建冷庫的企業(yè)和個(gè)人，一味追求低價(jià)格，忽略了冷庫設(shè)備配置匹配是否合理，導(dǎo)致使用后達(dá)不到制冷效果。