黑龍江鴨自動宰殺流水線操作步驟的行業須知,諸城市宏德

目前對家禽屠宰機械的要求主要有以下幾點：技術革新 沒有良好的技術作為企業的發展后盾,是不可能走的長久的。實現機電一體化、智能化，向產品信息化發展，引進新技術，加快企業ISO9000認證進度。進一步的提升設備的技術水平、穩定性、可靠性。只有從需求根源上確定了屠宰設備自動化和科技化的發展方向，我國的屠宰行業才能出現良性發展。勇敢面對現實，積極改變這種狀態，提高產品開發能力，形成自己的創新能力，才能迎頭趕上。 創新性技術 我國屠宰機械大都是在借鑒進口設備的基礎上發展起來的，對與國外差距較大或空白產品，應積極引進技術，消化吸收，由逐步摸透到掌握。

據了解，我國屠宰加工企業主要有三類，一是納入統計范圍的規模以上的企業，這些企業一般都是機械化、現代化的屠宰加工廠；一些屠宰加工企業開始實行品牌化經營，全國已有肉類注冊商標500多個。管理有序的開放式流通格局基本形成。破除地區市場取得進展，一些大型屠宰加工企業已在全國或較廣區域內配置生產資源，依托自身質量、品牌和規模優勢，運用先進流通方式拓展銷售市場，品牌肉連鎖店、專賣店、冷鏈運輸快速發展，產品已部分實現跨區域流通。采取以下措施可以有效地解決電麻不良的問題：一是安裝兩個引導桿：為了解決雞只脫落和多次電麻的問題，可以通過在設備的兩側各安裝一個電麻引導桿來解決這個問題。二是由縣以上各級政府批準的畜禽定點屠宰企業，目前主要還是半機械化屠宰和手工屠宰。三是農民自宰自食和屠宰加工，這類屠宰加工數量上超過肉類總產量的40%。    

為了生產的雞肉產品，毛雞從雞場到屠宰廠要經過一系列的操作及處理過程，整個生產過程要符合嚴格的衛生條件要求，從而終生產出合格的雞肉產品。

肉雞在屠宰之前，先要把雞從雞舍抓到雞筐內，運輸到屠宰廠的待宰區，然后卸載到屠宰廠內。毛雞被掛到屠宰線上，經過電暈、宰殺、凈血、脫毛、掏瞠、檢測、冷卻、分級、包裝等一系列環節。通常來說，現代化屠宰生產線由懸掛輸送設備進行連接，需要工作人員先將火雞固定在懸掛輸送設備上，扣腳鏈在其中起著關鍵作用。由于生產和加工過程的復雜性，諸多因素可能降低出肉率和禽體等級，終影響公司的整體效益。

飼養過程中的疾病因素、屠宰之前的雞只受傷、屠宰設備調試不當，以及加丁過程中的操作失誤等均會造成禽體品質下降，影響企業的整體效益。因此，提高出肉率和禽體品質，是增加效益的前提。第三：專業的設備進行宰殺更加快捷，同時也省去大量的人力，而人工宰殺不僅效益低，同時還浪費了大量的人力。事實上，各公司間由于管理水平的不同，出肉率差異很大，從而出肉率和啊體品質具有巨大的挖潛空間。

殺雞流水線設備生產廠家提供的所有設備均采用的是廠家直銷的營銷方式進行銷售的、并且生產銷售的設備有很多種、浸燙機、脫毛機、預冷機、包裝機、分割機、剝胗機等、適合不同品種的雞進行使用的、而且我們會根據用戶的實際情況進行設計研發、而且流水線工作效率比較高、并且一個小時能處理1000只左右、而且處理的雞比較干凈、并且不會出現任何破損的現象。家禽屠宰流水線浸燙的雞鴨放在75度左脫雞鴨毛機右的熱水中燙，并用木棒攪動一下，使其全身燙的均勻將燙好的雞鴨放入機器內，一次投放1-5只脫雞鴨毛機都可。

殺雞流水線設備生產廠家提供的浸燙機全部都是由不銹鋼加工制作的、不銹鋼制作的設備外形上不僅僅比較美觀大方、而且質量上也是比較有保證的、浸燙機選用的是蒸汽加熱的方式進行水的升溫、蒸汽加熱升溫速度快、而且選用的是廠家直銷的營銷方式進行銷售的、價格上不僅僅比較優惠、而且質量上也是十分有保證的、而且經過該機浸燙的雞受熱均勻、羽毛在脫毛的過程中是比較容易脫落的。而在屠宰環節，家禽麻電機、浸燙機、脫毛機、剝胗機等設備組成家禽屠宰分割流水線，能夠使肉雞從宰殺到除酸、速凍包裝等環節從不落地，使得肉雞屠宰效率大大提升。

殺雞流水線設備生產廠家隨著定點屠宰制度的落實，鄉鎮進點屠宰率近95%，部分定點屠宰企業的生產裝備、工藝技術達到或接近世界先進水平，屠宰機械設備流水線是一個必然的發展趨勢。對雞全套流水線屠宰設備不斷的改進，積累了豐富的經驗，該流水線的型號可以根據客戶產量以及廠房進行設計。可以適合不同的客戶需求。三是電麻槽中的水太多：如果電麻槽中的水太多，水會溢出到地面而導致電流接地，致使雞只電麻效果不一致和水的浪費。
鴨自動宰殺流水線操作步驟