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發(fā)布時間：2021-01-11 16:17
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電加熱夾層鍋設(shè)備介紹
雞爪蒸汽鹵煮鍋報價夾層鍋
1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、鍋體材質(zhì)：內(nèi)外鍋體全304不銹鋼
4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。
5、攪拌轉(zhuǎn)速：25r/min（可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉(zhuǎn)速）；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。
6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。
7、設(shè)備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進(jìn)口、出料口等（立式結(jié)構(gòu)）。
8、可傾式夾層鍋體終可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)。
注：夾套工作壓力、電機(jī)功率、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做。
安裝步驟
1、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時，兩端的進(jìn)水管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動。
2、安裝完畢，對攪拌式夾層鍋，應(yīng)作空車試運檢查，待各傳動部件運轉(zhuǎn)正常后，方可投產(chǎn)使用
3、進(jìn)氣后，如接頭處漏氣，可旋緊螺帽，直到不漏為止。雞爪蒸汽鹵煮鍋報價
夾層鍋四種加熱方式的區(qū)別雞爪蒸汽鹵煮鍋報價
電加熱、蒸汽夾層鍋、電磁加熱及燃?xì)饧訜岬膮^(qū)別
所謂的蒸汽夾層鍋就是用鍋爐所產(chǎn)生的蒸汽通到夾層鍋里來加溫的，這種加溫形式的就叫蒸汽夾層鍋了。
電加熱夾層鍋：就是通過電熱管加熱導(dǎo)熱油來進(jìn)行加溫的就叫電加熱夾層鍋了。
電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋是在夾套里面加熱的，只要是符合規(guī)定的夾層鍋不可能出現(xiàn)漏油情況的。缺點：導(dǎo)熱油相對于蒸汽加熱比較慢，耗電量比較大。優(yōu)點：溫度可控性比較高，不用再額外增加設(shè)備（蒸汽的需要加鍋爐等）
電磁加熱還是比較新鮮的產(chǎn)物，在工藝方面還是不太成熟，而且它使用于干炒一類的比較多，實用性還是較差，價格也是比普通的昂貴很多！
還有一種是燃?xì)饧訜犭u爪蒸汽鹵煮鍋報價的，用天然qi或液化氣等加熱（這個也可以考慮，時間比較短）
大型企業(yè)大批量產(chǎn)品加熱的的話，蒸汽夾層鍋更適合一些，是帶壓力的（升溫快，加工效率提高一些）；而電加熱有點慢，就算上了攪拌速度也是跟不上；只是適合使用在量少的時候。
加熱的過程中的中間也有用殺菌、配料等設(shè)備這樣的話你用蒸汽的可以提大效率，而且總體成本也能降低。雞爪蒸汽鹵煮鍋報價
夾層鍋使用安全提示
雞爪蒸汽鹵煮鍋報價使用安全提示：
1、開機(jī)前，應(yīng)先打開上邊的封油帽，更換電箱里邊出氣帽，以備加熱時放出因高溫而生成的油氣，進(jìn)而防止夾層內(nèi)產(chǎn)生高壓造成危險。
2、雞爪蒸汽鹵煮鍋報價必須有效接地，否則，可導(dǎo)致危險事故的發(fā)生。
3、工作結(jié)束后，嚴(yán)禁在未將油閥關(guān)閉的情況下側(cè)傾，尤其是向外傾斜，可能使高溫的導(dǎo)熱油溢出，發(fā)生事故。
4、嚴(yán)禁從出氣閥中進(jìn)水！
雞爪蒸汽鹵煮鍋報價故障常見及處理：
1、如果溫度升的太快，不開鍋：導(dǎo)油少。
2、溫度升不上去，首先檢查：感應(yīng)插頭接觸不好，然后再查電熱管是否有損壞。
3、電壓要達(dá)到380伏，接線頭咬緊固。
4、如發(fā)現(xiàn)噴油現(xiàn)象，定是油中有水，請立即更換。
5、請一定連接地線。雞爪蒸汽鹵煮鍋報價
