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發布時間：2021-08-31 18:16
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廈門捷洛克餐飲管理有限公司 |茶歇|冷餐|甜品臺|BBQ燒烤|法式西點培訓
我公司有專業的餐飲設備，力創國內“無店鋪經營”，專業從事宴會、酒會策劃。同不設座冷餐酒會一樣，在廳內布置若干張菜臺，將菜點和餐具擺在菜臺上。公司主要有培訓項目及策劃項目：名點薈法式西點培訓，茶歇、西點培訓， 蛋糕培訓 冷餐、自助餐、甜品臺、西點批發、蛋糕批發、BBQ燒烤、餐飲外送等如需了解歡迎咨詢廈門捷洛克餐飲管理有限公司 。
茶歇會 冷餐會 自助餐會 雞尾酒會 精致餐點提供 草坪婚禮自助餐 年會餐飲 西餐分餐服務 圓桌餐提供 大型晚宴承辦
由始至終，我們一直努力為您和您的貴賓打造每一個別具匠心的時尚宴會，我們本著根據客戶的不同主題及要求提供更加專業的組織策劃，讓美食成為藝術，讓服務成為享受。
我公司有專業的餐飲設備，力創國內“無店鋪經營”，專業從事宴會、酒會策劃。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。公司主要有培訓項目及策劃項目：名點薈法式西點培訓，茶歇、西點培訓， 蛋糕培訓 冷餐、自助餐、甜品臺、西點批發、蛋糕批發、BBQ燒烤、餐飲外送等如需了解歡迎咨詢廈門捷洛克餐飲管理有限公司 。
Les crème奶油類
Crème在法式甜點里包含的內容很廣，也是法式甜點核心的課題，crème在法式甜點中扮演著決定性的角色。在課堂上我們會歸類到一個知識系統結合案例進行詳細的講解，給大家呈現一個復雜豐富的充滿味道濃郁的crème世界。
Pastry crème 巴蒂西克林姆奶油
Crème diplomate 迪普羅奶油
Crème Chantilly 各式香提奶油
Crème au beurre 法式奶油醬
Crème mousseling
Lime crème 檸檬奶油
Panna cotta 意大利奶凍
Crème au marron 栗子奶油
Crème au caramel 焦糖奶油
Saint ho crème 圣多諾黑奶油
廈門捷洛克餐飲管理有限公司 提供茶歇外賣、茶歇服務、自助餐外賣、會議茶歇、雞尾酒會、冷餐會、早餐會、DIY等服務。自助餐之所以稱為自助餐，主要是因其可以在用餐時調動用餐者的主觀能動性，而由其自己動手，自己幫助自己，自己在既定的范圍之內安排選用菜肴。我們本著“專業、誠信、、”為核心的經營理念。行動成就必然，細節成就非凡。我們倡導交流、溝通、合作、分享，我們堅信與社會各界的不斷攜手是品牌不斷前進壯大的前提和條件。我們真誠期待與您精彩合作
它緣自美國心理學家早提出的“Break”即“工間休息”的概念。所以，不同的冷餐會應有不同的明晰的主題，不同的冷餐會要創造或設置于不同的環境。華生認為，“工間休息”能有效緩解工作壓力。經常性的工間休息不但能調整不良的生理狀態，而且，有助于緩解現代人普遍的心理壓力，促進企業內部人際間的交往，實現良好的溝通,也有利于自我的身體健康。
起因
工作耗竭：工作耗竭一般是由于工作壓力大而逐漸發展的，存在典型的疲勞和生理癥狀的身心狀態。隨著烹飪的進步，雖然出現了水烹、油烹法，但烤法并沒有消失，還多了許多花樣。主要表現個體感受到極度疲勞，產生身心癥狀，工作熱情喪失；個體以消極、麻木的態度對待服務對象；個人成就感降低，對自身和工作的意義和價值的評價都降低。工作中感受到身心耗竭，還常常伴隨、抑郁等癥狀，心身瀕于或處于“工作耗竭”的狀態。
廈門捷洛克餐飲管理有限公司 提供茶歇外賣、茶歇服務、自助餐外賣、會議茶歇、雞尾酒會、冷餐會、早餐會、DIY等服務。我們本著“專業、誠信、、”為核心的經營理念。行動成就必然，細節成就非凡
