吉林果葡糖漿批發的行業須知 濟南昊偉廠家銷售

果葡糖漿是由植物淀粉水解和異構化制成的淀粉糖晶，是一種重要的甜味劑。生產果葡糖漿不受和季節限制，設備比較簡單，投資費用較低。因為它的組成主要是果糖和葡萄糖；故稱為“果葡糖漿”。無色黏稠狀液體，常溫下流動性好，無臭。果葡糖漿主要由葡萄糖和果糖組成。按果糖含量，果葡糖漿分為三類：代果葡糖漿(F42型)含果糖42%；第二代果葡糖漿(F55型)含果糖55%；第三代果葡糖漿(F90型)含果糖90%。果葡糖漿的甜度與果糖含量成正相關，第三代果葡糖漿在食品中使用少量即可達到一定的甜度




果葡糖漿是由玉米淀粉水解而制得，屬淀粉糖類，在當前玉米價格相對穩定的情況下，生產成本不會升高，因而市場價格穩定。淀粉糖工業符合農業產業化政策，在國家“三農”政策的影響下，在淀粉糖工業生產技術不斷改進、規模不斷擴大下，生產成本將會迅速降低，而且隨著果葡糖漿在食品中應用技術的不斷提高，其與蔗糖的性價比將更加突出，越來越多的人將會了解果葡糖漿，越來越多的食品企業也將會選擇它，因而，食品工業中果葡糖漿大部分替代蔗糖將成必然。

白砂糖輝煌不再，這是果葡糖漿時代人類在兩千多年前就已經掌握了從甘蔗中提取食糖的技術，從那時起，蔗糖（即白砂糖）就是人類的主要甜味劑。

但在17世紀之前，蔗糖一直是一種昂貴的品，價格和胡椒、丁香、姜這些香辛料相當，只有富人才消費得起。

十六世紀開始，歐洲殖民者在西印度群島、美洲熱帶地區大批種植甘蔗，同時蔗糖提煉技術也得到改進。

尤其是18世紀末開始機械化生產后，蔗糖的產量大幅上升，價格隨之下降，人們的生活方式因之改變，開始習慣在飲食中大量添加糖，喝茶加糖，吃面包加糖，還有糖果、巧克力、果醬。