商用烤爐定制優選企業

馕是一種烤制的面餅，是維吾爾族及哈薩克族等少數民族生活中不可缺少的主食之一。傳統的馕坑為泥土燒制成的一體式結構，一般采用煤炭作為燒制馕餅時的燃料。而煤炭等化石燃料在燃燒過程中，容易產生大量的氮氧化物、硫氧化物等污染大氣環境的污染物，氮氧化物、硫氧化物既是形成酸雨的主要物質之一，也是形成霧霾的重要因子，尤其是傳統馕坑在燃煤過程中沒有任何的煙氣處理措施，對大氣環境的污染極大。

烺坑，現在的研究發展成屜層烤箱了；馕坑，的也有氣烤或電烤，即使沒那么先進的，也有鋼筋鐵板焊接敲打出來的，外形像冬瓜似得的鐵殼，這主要是做移動式馕坑用的，底下四個小四輪，上面是一個方形的鋁皮外殼，把“大冬瓜”架上去，里外用耐火材料充實，表面也修理平整，再按上一個把柄，就可推著走了。烺坑和馕坑都是新疆飲食文化的產物，隨著科技的發展，它們會越來越，伴隨我們的口味一直走向新的世紀，但愿以后能出現家庭版的能普遍使用的烺坑和馕坑！

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旅行中，除了欣賞美麗的自然風光，品嘗當地的特色美食之外，一些參與性、互動性強的活動也是極為有趣的，可以讓我們在旅行中融入當地人的生活，像本地人一樣去了解他們的日常生活與文化，是值得體驗和令人難忘的。到新疆旅游，馕是隨處可見、到處能吃、當地人不可缺少的主食，在烏魯木齊，甚至還建起了一座專業的博物館的文化產業園，馕有著極為悠久的歷史和厚重的文化，在新疆有著不可取代的地位。

環保馕坑，充分利用電能等清潔能源，實現了“無碳化”和“智能化”，了傳統馕坑存在的環境污染較大、溫度難控制及人工成本高的問題，實現了綠色發展。2011年、2012年，新疆維吾爾自治區和烏魯木齊市先后出臺支持特色餐飲業發展政策，其中一項就是推廣環保馕坑。2014年起，烏魯木齊市為推廣環保馕坑，對使用環保馕坑從事馕品加工生產的經營者，每使用一個環保馕坑給予3000元的補貼。