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    養生的理論均從維持人的正常狀態出發，把減少消耗、加強再生、保持順暢、維持穩定作為重要的著眼環節，主要強調如下幾點。

調和陰陽：須順時以養陽，調味以養陰，使陽氣固密、陰氣靜守，達到內實外密、健康有壽。

    流通氣血： 氣為血帥，血為氣母，二者相伴，貫通周身，熏濡百節，流通則生機正常，滯塞則淤結病生。

    培補精氣： 人始生，先成精，先天之精源于父母，為生命之本、繁衍之源。后天之精由生化而來。故精乃陰氣之本源，精盛則本壯，氣化之源旺，故生氣勃勃。總結人民群眾的各種養生經驗并結合實際加以運用，是古代醫學大家的一貫做法。而人之一切活動無不消耗精，故而用藥食培補精氣，補精以滋源，補充氣以助化精。延年之藥食雖多，而不外乎培補先后天精氣之大要。

    節欲保精： 七情六欲人所不免，多欲則傷精，故須節欲以安精神。

    健康、平衡的飲食也是養生的必備因素。數千年以來，健康的食物，平衡膳食一直被認定是達到長壽的關鍵因素，不合理的飲食習慣則被認為是使健康出現問題的根源。預防疾病也是養生的重要一環。客觀、公正、通俗地介紹中醫，尊重不同文化背景對中醫的理解，并在平等交流的基礎上增加人們對中醫的正確認識。通過有規律的鍛煉，正確使用藥，適當的進行食補，以及其他的有益于健康的活動，每個人都可達到強身健體，延緩衰老之目的。在蔬菜淡季，翠綠鮮嫩的芹菜尤其受人喜愛，這不僅在于它清香可口，既可熱炒、涼拌，亦能作餡，有眾多的食法，還在于它有較高的營養價值與食療價值，古人贊其為“菜之美者”并不為過。