西寧金絲皇菊烘干房服務放心可靠,河南天杰新能源科技

如今烘干行業發展迅速，各類烘干機紛紛占據市場，烘干果蔬的種類也越來越多，人們也越來越常食用烘干后的果蔬。但烘干食品對人體究竟有沒有好處？就讓小編帶大家來分析一下吧。當然市面上一些烘干機在烘干過程中會產生有害物質，這些物質會直接進入果蔬中導致果蔬干達不到。果蔬烘干機選用果蔬烘干機，果蔬烘干機運行過程無三廢（廢水、廢氣、廢渣）產生，能較好地保持果蔬原有的色澤、風味及營養成分。

現將熱風干燥脫水蔬菜和冷凍真空干燥脫水蔬菜加工的工藝流程和方法介紹如下。

一、工藝流程

高溫熱泵熱風干燥脫水蔬菜加工的工藝流程

原料挑選→切削、燙漂→冷卻、瀝水→烘干→分檢、包裝

水果和蔬菜烘干都需要低溫干燥，高溫會破壞水果的營養價值，并且使水果營養流失；大部分蔬菜烘干前都已經熟制，高溫不會再破壞蔬菜原有的營養，但會影響蔬菜烘干后的色澤和形態。

我們需要使紅棗內部的糖分在生物酶的作用下充分轉化，就需要增強生物酶的活性。實驗證明，在一定溫度范圍內升高溫度可以提高酶的生物活性；同時糖分是熱敏性極強的物質，它有一定的焦化溫度，故紅棗烘干溫度必須低于這個糖份焦化的臨界溫度。

加熱溫度低。熱泵烘干技術生產工藝可比傳統烘干工藝降低38-52℃左右，熱泵烘干設備工藝的加熱溫度約為65℃左右。干燥時間短。熱泵烘干脫水蔬菜生產工藝，所需用的時間長不會超過8h，一般從預熱到出產品4h即可完成。

烘干房等速干燥階段:歷時4個小時，在物料裝入烘干房后兩小時內，溫度快速升到60℃~65℃，不用排濕。這一過程主要是起到一個發酵的過程，控制肉不變色變味。預熱時間后，調節溫度到45℃~50℃，濕度控制在50%到55%的范圍之內。

空氣能烘干機產品可以實現低溫空氣封閉循環干燥，能夠達到物料干燥、質量好的要求。其干燥室內的熱干空氣溫度在20-80攝氏度之間，可以滿足大多數熱敏物料的高質量干燥要求。干燥介質的封閉循環，可避免與外界氣體交換對物料造成雜質污染，從而在很大程度上使食品和生物制品獲得質量保障。

物料適用廣泛 熱泵干燥裝置中的熱泵同時也具有制冷功能，可在干燥任務較少的季節，利用制冷功能實現多種物料的低溫加工或保鮮，也可拓展熱泵的制熱功能在寒冷季節為種植或養殖場所供熱。