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發布時間:2020-08-13 11:54  
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廚房設備表面的材質主要以不銹鋼耐火板為主流
廚房設備表面的材質主要以不銹鋼耐火板為主流,其改良后的不銹鋼耐火板不僅光彩奪目,耐熱、耐用性能更有顯著提高,一改以往質弱印象。廚房設備現在正在往科技化、個性化、智能化的方向發展。廚房設備維修是指針對廚房內所有設備在出現問題的情況下,進行的一項服務性的工作。它可分為家用廚房設備的維修和商用廚房設備的維修。這些維修服務有一定的技術性,大多需要專業人員來進行。下面我針對家用和商用兩大類廚房設備產品進行說明。現在家用廚房設備維修主要包括燃氣設備,電磁爐,抽油煙機,櫥柜,排煙管道,水池、豆漿機、榨汁機、電飯煲等設備的維修。
商用廚房設備維修注意事項
作為家庭使用,燃氣設備主要是燃氣灶的維修,現在大多是從市場上買的燃氣灶,牌子很多,這類產品主要是灶芯的維修。在出現問題的情況下,要先切斷氣源,如有說明書,要按照上面說明進行更換,否則必須請專業人員進行維修。電磁爐設備出現問題后,要先切斷電源,打電話讓專業售后人員過來維修,切忌自己私自拆開維修。總體的維修原則就是在自己不懂的情況下,不能亂拆卸,弄巧成拙,造成不必要的損失,未過保修期的設備無論自己懂否,都不要拆卸,及時到找售后人員解決。商用廚房設備的維修比較復雜,主要因為它涉及到的產品種類繁多,維修時有很多不利條件。

西餐廚房的補風方式有哪些?
西餐廚房:烹調量并不很大,但要求設備多而全,排風量要小于中餐廚房。洗碗間:需要較大的排風量。廚房補風的要求,對于設置集中空調系統的建筑來說,廚房的工作環境能夠保證,其補風多為有序送風,靈活性也較大,在目前廚房的通風系統中補風方式:餐廳空調為全新風直流式空調系統,空調新風首先送入餐廳,然后流入廚房經排風系統排出室外。此種方式投資較少,餐廳內采暖通風效果好。不足之處是大量空調風會被直接排出,新風能耗大,不利于節能。

不銹鋼櫥柜的價格和尺寸
不銹鋼整體廚房缺點
1、視覺感較硬,給人冷冰冰的感覺。
2、臺面一但被利器劃傷就會留下無法挽回的痕跡。
3、現在國內不少廠家生產的不銹鋼臺面大多容易出現氧化現象,與進口的同類產品差距較大,而進口的產品價格較高。
從目前市場行情來看,不銹鋼櫥柜的價格要比一般櫥柜的價格貴一些。便宜的不銹鋼整體櫥柜的價格一般在五六千左右,這種整體櫥柜體積相對較小;而品質稍好一些的櫥柜價格在千左右,這還是一般的品牌的價格;如果您想選購質量上乘的不銹鋼櫥柜的話,基本要花費上萬元。不銹鋼材質整體櫥柜的價格和尺寸是有關系的,初持之外就是不銹鋼的類型。市面上常見的不銹鋼類型有201和304兩種,它們的價格就有所不同。不銹鋼的尺寸通常是可以根據你的廚房來進行定制的,在這里就不多介紹尺寸了。
