企石酒店生鮮配送服務(wù)為先「青之葉有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品」

蔬菜配送的運(yùn)輸方法

公路運(yùn)輸：公路運(yùn)輸是以各種汽車(chē)和公路為載體的運(yùn)輸方式。它具有靈活、迅速、方便、輻射面廣的優(yōu)勢(shì)，運(yùn)輸過(guò)程中不需改換包裝即可直接送達(dá)，實(shí)現(xiàn)門(mén)對(duì)門(mén)的運(yùn)輸，適合蔬菜這樣的遍及廣大農(nóng)村的時(shí)令性農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸，因而在蔬菜運(yùn)輸體系中占據(jù)了主導(dǎo)地位。短途運(yùn)輸工具可選擇用人力或畜力拖車(chē)和拖拉機(jī)；中長(zhǎng)途運(yùn)輸應(yīng)選用汽車(chē)，有普通貨運(yùn)大卡車(chē)和冷藏汽車(chē)。

酒店生鮮配送蔬菜配送公司介紹蔬菜素食的特點(diǎn)與食用效果

從嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)，如果素食只吃蔬菜和水果，不攝入肉、禽、魚(yú)、蛋和任何的動(dòng)物性、植物性油脂，由于蔬菜和水果水分多、能量低，因此攝入的熱量也會(huì)相當(dāng)少。每100g白菜只含有52KJ的能量，每100g蘋(píng)果只含有218KJ的能量，而根據(jù)2002年中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查的結(jié)果，我國(guó)18~59歲的男性每日平均攝入熱量為9200KJ，女性攝入熱量為7550KJ，因此從數(shù)量上的巨大差異來(lái)看，嚴(yán)格素食所攝入的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法達(dá)到人一天的生命活動(dòng)所需要的能量，因此人體內(nèi)儲(chǔ)存的脂肪必然會(huì)分解轉(zhuǎn)化為能量供人體的正常活動(dòng)，因此從理論上來(lái)說(shuō)，素食是可以達(dá)到減肥的效果的。

酒店生鮮配送蔬菜配送公司教你如何鑒別蔬菜的新鮮度？

下面是常見(jiàn)蔬菜新鮮度的鑒別方法：

1 茭白（茭瓜）。除去外衣殼，以茭肉肥大，新鮮柔嫩，肉色潔白，帶甜味的為佳。茭肉中有黑點(diǎn)、變黑或空心的，食用價(jià)值大大降低；茭肉發(fā)青、變黃是品質(zhì)粗老的表現(xiàn)。

2 茄子。形狀有圓、長(zhǎng)、矮茄3種，但應(yīng)以果形均勻周正，皮色鮮艷，色澤清新，水分飽滿(mǎn)，茄蒂挺拔，皮薄，子少，肉厚，細(xì)嫩無(wú)裂口及銹皮的為佳。

3 辣椒。分甜椒和辣椒兩類(lèi)。一般來(lái)說(shuō)果形圓筒形和鈍圓錐形的辣味小，彎曲長(zhǎng)角形、細(xì)長(zhǎng)又尖頭的辣味大、以大小均勻，果品堅(jiān)實(shí)，肉厚質(zhì)輕，脆嫩新鮮，不裂口，無(wú)蟲(chóng)咬。斑點(diǎn)、搭葉，不爛，不軟，不凍的為佳。

酒店生鮮配送蔬菜配送公司按照訂單，進(jìn)行蔬菜食材的配置和送貨，在這個(gè)過(guò)程中我們是嚴(yán)格規(guī)范自身的，目的是提高食材的質(zhì)量，預(yù)防不健康因素的出現(xiàn)，那么我們都有哪些規(guī)范呢？

一、我們公司無(wú)論在配送還是在食堂管理上都有規(guī)范的操作流程，以保證蔬菜的安全。

二、在上崗前，我們所有的從業(yè)人員都會(huì)接受專(zhuān)業(yè)的蔬菜安全培訓(xùn)。    

酒店生鮮配送蔬菜配送公司責(zé)任大，嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量是重中之重，保證蔬菜安全避免對(duì)人身帶來(lái)?yè)p害，這才是一個(gè)企業(yè)的生存之道。