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發布時間:2020-07-15 10:03  
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快餐發展的條件
(1) 社會化的分工
社會化分工是快餐發展的基本要求。現代快餐單靠快餐企業自身的力量,難以實現,它需要社會各界的共同參與。食物中鈣磷比例在2:1~1:2之間基本符合機體的吸收和發育,若維生素D營養狀況正常時,不必嚴格控制鈣磷比例。現代快餐企業發展的經驗顯示,結合科技部門、工業部門對設備的研究、供應商對產品標準化的開發等各個方面的技術力量共同合作。把傳統的餐飲業,一家一戶的做飯炒菜,餐館及飲食店的單兵作戰狀態,改造成為具有專業化的社會分工合作。
快餐的配送廚房之一切需購物品都有必要呈報行政主管,再由行政部門人員收買,購回之單據按程序。有必要實地考查承攬商的出資規模,穩重評價承攬商的經濟實力,中式的快餐觀賞所承攬的工廠對照其宣揚材料是不是相符。由于有些只要簡便單位的空殼公司,借廠觀賞倒買合約的事情屢見不鮮。由于食堂生意都是渙散操持的當老板不可能只管一家工廠,那么靠啥來堅持每個飯堂的清潔及效勞的質量平穩。合同期按出資金額多少來擬定,廚具可按年折舊由廠方適價收買或轉讓下一家運營者。擔任預支伙食費用,保證按質準時供給優異飲食效勞。從區域中心廚房內加工制造養分餐,運輸配送到客戶工作地。
