低價芝麻廠家供應規格尺寸「多圖」

脫皮工序常用的圓盤式和螺旋式脫皮機生產效率較高，但缺點是芝麻在強烈的機械摩擦下，很容易受損傷，造成芝麻仁的破碎率高。同時，由于接觸時間短及設備中存在死角，少量芝麻無法脫皮，致使成品的脫皮率達不到。本項目采用立筒式脫皮機，使芝麻在容器中作相對運動，利用芝麻與芝麻之間的柔和摩擦，脫去皮層，克服了上述不足。2．3皮仁分離工序該工序是芝麻仁生產的重中之重，關系到成品的得率。通常是將皮仁混合物放入盛有水的容器中，利用皮和仁浮力的不同，采用人工漂撇的方式，將浮在上面的芝麻皮層撈去。但由于芝麻皮和仁依靠浮力分離不完全，往往造成皮中含仁和仁中含皮高，即成品芝麻仁的得率低而粘皮率高。本項目放棄了依靠浮力分離芝麻皮和仁的思路，采用了利用幾何尺寸不同分離芝麻皮和仁的原理，研究開發出下沉式芝麻皮仁自動分離設備和工藝。即采用較佳浸泡工藝使芝麻皮軟化，脫皮時使芝麻皮破碎度增加而不影響芝麻仁的完好度，再利用芝麻皮小于芝麻仁的體積差別，在下沉式芝麻皮仁自動分離機中，利用水流將芝麻皮帶走而芝麻仁被截留，從而達到芝麻皮仁分離的目的。該工藝大大減少了工人勞動強度，成品得率接近理論值。2．4烘干工序本工序采用單箱式沸騰烘干設備，使芝麻仁在熱氣流中處于飄浮狀，并互相摩擦拋光，減少了成品的粘皮率，提高了成品的光潔度，克服了常用的流化床烘干方式中產品顏色發黃、無光澤、粘皮率高等缺點。

簡單小竅門讓你辨別真假脫皮芝麻

新聞中經常出現消費者買回家的脫皮芝麻出現水洗掉色。這樣的芝麻不僅沒有營養價值，還大大的危害人體健康。下面介紹幾種辨別脫皮芝麻真假的小方法，讓您在購買脫皮芝麻的時候能辨，認出品質優良的脫皮芝麻。 　　首先可以從外觀顏色來辨別：天然脫皮芝麻的外觀呈扁卵圓形，顏色呈深淺不一的黑褐色，表面平滑或有網狀紋，有油香氣。染色的脫皮芝麻顏色偏深，色澤均勻，肉眼觀察表皮非常干凈、光亮，用手用力搓的時候會出現掉色、出油的現象。 　　

脫皮芝麻買回家后，取一小把放入溫水中，染色的脫皮芝麻會出現水慢慢變黑的情況。這是芝麻上的染劑遇到水以后溶解了。天然脫皮芝麻不會出現這種情況。 　　

很關鍵的一點：天然脫皮芝麻的芝座仁頂部帶一點棕色和白色。染色的脫皮芝麻沒有。掌握了以上幾個小竅門可以讓您能放心的選購到天然的脫皮芝麻。

芝麻屬于什么類

回答芝麻屬于谷類，且根據其分枝習性，在生產上主要分為兩個類型，分別為單桿型和分枝型。單桿型：通常不分枝，節間較短，每節著生長2-3個蒴果，莖桿堅硬，一般成熟的時間較晚，適宜密植。分枝型：具有分枝性，節間較長，每節著大多數只生長一個蒴果，一般成熟較早，種植不宜過密。

芝麻為什么要脫皮芝麻脫皮能榨香油嗎

使用脫皮芝麻的原因：

芝麻種皮或角質層中纖維和草酸鹽含量（2%~3%草酸鈣螯合物）較高，使得其油和粕不能作為人類的蛋白質資源，只能用作牛的飼料或肥料。因此，芝麻作為食品或芝麻餅粕作為人類蛋白質資源利用時，通常要求脫皮。脫皮之后的芝麻不僅口感更加細滑，而且更易被人體所吸收。

脫皮芝麻是可以榨香油的。

芝麻餅粕的蛋白質資源未得到充分利用

我們知道芝麻既含較高的油脂(46%～62%)，也含有較高的蛋白質(20%～25%)。提取油脂后的芝麻餅粕的蛋白質含量更是可以提高至40%～46%，但傳統的高溫炒籽制油工藝使芝麻餅粕的蛋白質發生很大程度的變性和破壞，使得芝麻餅粕只能作為飼料應用，造成芝麻蛋白質資源未得到充分利用。采用芝麻脫皮低溫（45～55℃，不超過80℃）壓榨制油工藝，不僅可以得到蛋白質低變性的芝麻餅粕，還能有效保存芝麻油中的營養物質和天然風味及色澤，得到清香的食用芝麻油，甚至可以作為化妝品級和藥品級的芝麻油，大大提高芝麻的綜合利用價值。還有由于冷榨芝麻油中得到含有豐富的內源性劑的芝麻油，芝麻脫皮冷榨餅中蛋白質含量高、蛋白質變性程度小，而且氨基酸平衡，富含微量元素等營養成分，是一種優良的食用蛋白，經超微粉碎，可以作為各種食用蛋白產品，國外更是將其作為嬰幼兒食品添加劑應用。