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下面一青釀酒設備為您分享古人對酒的稱呼

“歡伯”

因為酒能消憂解愁能給人帶來歡樂，所以就被稱為歡伯。此別號早出在漢代焦延壽的“酒為歡伯，除憂來樂”中。

金代元好問在《留月軒》詩中寫道，“三人成邂逅，又復得歡伯。”

“清圣”、“濁賢”

東漢未年，曹操主政，下令禁酒。在北宋時期李昉等撰寫的《太平御覽》、《魏略》中有這樣的記載：

“太祖(曹操)時禁酒而人竊飲之，故難言酒，以白酒為賢人，清酒為圣人”。

唐代季適在《罷相作》中寫有“避賢初罷相，樂圣且銜杯”的詩句。宋代陸游在《溯溪》詩中寫有“閑攜清圣濁賢酒，重試朝南暮北風”的詩句。

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下面一青釀酒設備為您分享家庭釀酒設備在白酒釀造過程中的作用

白酒釀造過程復雜而多樣化，各個過程都有它獨特的設備機器，而這些設備機器也有著專一的作用功能。白酒過濾設備作為白酒釀造工序中的重要設備，也有著它獨特的作用。

作為超微孔精密過濾儀器，白酒過濾設備對高、中、底度酒的磁化，除濁、抗凍、降固、催熟、除雜凈酒超濾一次完成，該機處理后立即裝瓶，口感醇和，沒有辛辣味。兩套濾芯總成輪換使用，自帶磁性泵。想要中度酒，可以將高度酒和低度酒混合在一缸，且都要經過催陳設備過濾。根據用戶過濾要求，白酒過濾設備可以恰到好處的配裝不同精度濾芯、濾片超微孔過濾。該成果精度高、強度好、耐腐蝕。

家庭釀酒設備是選用的不銹鋼材料制成的。引進國外先進技術，采用硅藻土為助濾劑，全i方位立體攪拌，不會形成漂浮的脂肪酸，雜i醇油、降低過濾成本；勻化過程中，酒體充氧變酸，酸醇結合生成脂，使酒老化，早熟；設備占地面積小、低噪音、無油、節能、自動化、處理成本低、噸酒成本幾分錢。這些東西氣味都比較重，長期放一起味道會溜進酒里，影響酒的口感。

根據白酒發酵時間的不同，脂肪酸的含量的多少，白酒過濾設備還能自動選用不同的過濾材料和方法進行選擇性吸附的處理。提高了白酒的質量，解決了白酒咋低溫下渾濁不清澈的難題。

下面一青釀酒設備為您分享白酒釀造過程對水質的要求

釀酒時水源和水質的選擇要求：水源的選擇應符合工業用水的一般條件，即水量充沛穩定，水質優良、清潔、水溫較低。由于白酒屬于飲料食品，因此其安全級別本身就非常高，釀造白酒的水質要能夠符合生活用水的標準，即：

在外觀上要求無色透明，無懸浮物，無沉淀，凡是呈現微黃、混濁、懸浮的小顆粒的水，必須經過處理才能使用;