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發布時間:2020-08-22 07:18  
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小蘇打可以和白醋起到泡沫反應,小蘇打有很強的清潔效果,白醋能夠軟化鍋底的鐵銹,鐵銹清洗干凈后,還要注意保養,把洗干凈的鍋燒熱,然后加入豬油,接著拿生姜擦拭鍋底,可以讓鐵鍋變成不粘鍋,油可以養護鐵鍋,延長鐵鍋的使用壽命。
一口好鐵鍋怎么開鍋:
1、收到鍋后,先用溫和的洗滌劑把鍋內外壁都清洗干凈
2、用軟布或者廚房紙巾把鍋內外部的水分擦干
3、國內倒入3-4大勺油(約50ml),用毛刷涂滿鍋內壁,小火加熱到冒煙關火即可
4、關火后,將油倒出,等鍋晾涼后用廚房紙巾把國內存的油反復擦拭幾遍,再沖洗干凈即可
5、普通鐵鍋需要重復2-3次這個步驟,保證油充分滲入鍋內壁。

使用鐵鍋時要注意:
1、鐵鍋不宜用來熬藥,不宜用鐵鍋煮綠豆。
2、盡量不要用鐵鍋煮湯,以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失。
4、刷鍋時盡量少用洗滌劑。如果鍋內有輕微的銹跡,可用醋進行清洗。
