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              發布時間:2021-10-24 03:41  

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              易拉蓋罐頭食品的使用添加劑塑料易拉蓋趨勢


              如今,易拉蓋罐頭食品越來越受喜愛,因為它小巧便捷,儲藏的時間長;雖然如此,但仍然有許多消費者對它的內容添加劑存在懷疑,那么我們之前也講到了罐頭食品是不含任何防腐劑添加的,但對于部分食品需要改善滋味或色澤,以及其他的需要方面則會攝入小量的食品添加劑,從而增進各類食品的可口性,而此類食品添加劑是對人體無害,但卻有助于改善食品的,用量嚴格把關按照國家食品標準而攝入。


                1. 增味劑,也可稱為鮮味劑,用來增強食品原有風味的添加劑。

                2. 防止氧氣不良的有效物質,意指可延緩食品氧化的功能。

                3. 酸度(PH)調節劑,用于控制食品酸堿度方面的物質。

                4. 漂白劑,可抑制食品變色或褪色的物質。

                5. 護色劑,非色素添加,可保護食品色劑和肉類色澤的物質。




              易拉蓋的二重卷邊的形成過程塑料易拉蓋趨勢

              金屬罐的密封是指罐身的翻邊和易拉蓋的圓邊在封口機中進行卷封,使罐身和罐蓋相互卷合,壓緊而形成緊密重疊的卷邊的過程。所形成的卷邊稱之為二重卷邊。二重卷邊封口機完成罐頭的封口主要靠壓頭,托盤頭道滾輪和二道滾輪器大部件,在四大部件的協同作用下完成金屬的封口。


                滾輪鉤槽與罐體接觸而相對運動相互作用導致卷曲推壓的過程。當罐身與罐蓋同時進入封罐機卷封作用位置后,在壓頭和托罐盤的配合作用下,先由頭道滾輪作徑向推進,逐漸將蓋鉤滾壓至身鉤的下面,進而蓋鉤和身鉤逐步彎曲,兩者逐步相互鉤合,形成雙重的鉤邊。使一重卷邊基本完成。

                頭道滾輪退出離去。緊接著由二道滾輪進行第二次卷封作業。二道滾輪的鉤槽部分進入并與已形成的凸緣接觸,隨著二道滾輪的推壓作用,蓋鉤和身鉤進一步彎曲和鉤合壓緊,zui后達到緊密的定型狀態,形成五層材料的二重卷邊。有些罐頭如馬口鐵罐頭, 需要涂密封膠,就在卷封作業的同時,使蓋鉤內的密封膠緊緊地卷在二重卷邊縫隙之中,從而加強二重卷封的密封效果。


              “平蓋”易拉蓋的制作流程




              易拉蓋分為平蓋與拱蓋兩個方面,這次由華龍易拉蓋廠家來為大家講解一下其平蓋的制作流程:

                那么平蓋即為三片罐飲料蓋。由于飲料的成分畢竟復雜,一般采用易拉蓋空罐卷封之后再補涂抗腐蝕處理。它采用馬口鐵焊接而制成的,把需要攝入的飲料進行高溫殺菌和高溫填充,其高溫填充的溫度約為90攝氏度為宜;高溫填充的溫度約為120攝氏度為宜,時間為30分鐘即可。


              在生活中,一些人喜歡把馬口鐵罐頭隨手放進冰箱里保存,以為這樣可以保證食品衛生。其實不然,這樣做雖然可以低溫保存食品,減少細菌的污染和繁殖,但是卻不能有效地防止另一種有害物質———鉛的攝入。


                鉛是一種對人體非常有害的化學元素,如果人食用它超過了一定數量就會食物。鉛對人的血液、神經、泌尿、生殖等系統危害極大,能引起、頭暈、乏力、惡心、嘔吐、腹絞痛等癥狀。

                 有人對25種罐頭食品,在冰箱里進行開罐后低溫保存實驗,結果發現,除了低酸性食物(如豬、牛、魚肉罐頭)的含鉛量無明顯變化外,其余的罐頭食品含鉛量都有明顯增加。

                 其中,鉛量增加的是水果類罐頭,在開罐存放60天后,食品中的鉛含量增加了20倍左右。因此,罐頭不宜低溫保存,特別是開罐后的罐頭。


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