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發布時間：2020-12-03 11:01
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蜂蜜小面包的配方和制作
烘焙原料：面包粉3cup（杯）, yeast（酵母） 2 羹匙, salt 1羹匙, sugar 1 table spoon（大羹匙, butter(黃油） 50g(melted融化的)-----注量器都是國外的，實際用量酌定。
烘焙制作：
1、全部混合和成較軟的面團發酵2小時，面團會漲到2-3倍大。
2、用菠蘿丁150克和蜂蜜30克，再加 2ts的corn starch（玉米淀粉）一起用少量butter炒成糊狀做餡。
3、面團發好后，分成4個小面團，用手捏平，把餡分別包進去，表面刷水，再放30分鐘。
4、烤箱375度預熱20分鐘，將面團們表面刷點油放進去烤40分鐘即可。
蘋果派
【配料】
派皮:蘋果餡：【步驟】
1、低筋面粉加入黃油，搓成細小的顆粒狀。
2、加入45揉成面團，放入冰箱冷藏1小時。
3、做蘋果餡，蘋果去皮切小丁。
4、平底鍋加入10g黃油融化，倒入蘋果丁，加入白砂糖翻炒至出水。
5、加入淀粉和清水，翻炒至微微粘稠。出鍋備用。
6、派皮冷藏好之后鋪在6寸派盤上。
7、用搟面杖搟掉多余的面皮，派皮上扎一些小孔。
8、倒入蘋果餡料。
9、剩下的派皮切長條，鋪在蘋果餡上，編織成網狀。
10、表面刷蛋液。
11、烤箱中層上下火200度烤15分鐘，之后轉170度烤25分鐘。
班戟班戟看著名字感覺很難做，實際上卻是一款超級簡單的小點。比較常見的有芒果、榴蓮、香蕉這三種口味，你也可以加入自己喜歡的口味，例如草莓、火龍果等水果。3、千層蛋糕千層蛋糕的原材料和主要制作方法，跟班戟的很像，也不需要什么烤箱，一個平底鍋就OK了。4、雪花酥雪花酥是牛軋糖的升級版，加入了蔓越莓、堅果、棉花糖、餅干等材料。入口有點嚼勁，隨之餅干即化，而后留下牛軋糖的韌粘，口感很好！
7、法棍
法棍是一種傳統的法式面包，制作的法棍外皮會發出好聽的清脆聲并產生裂痕，里面柔軟濕潤，甚至散發出淡淡的麥香味道。8、吐司面包
吐司面包，柔軟香甜，特別適合早餐，可以加入蛋、芝士、腸、蔬菜等等。9、甜甜圈
甜甜圈是一種油炸類面包，聽說在國外，人們當作早餐主食食用，雖然在中國只是一種點心類產品，但是深受很多人喜歡
