東莞工廠食堂承包承諾守信「在線咨詢」

廣州康峰餐飲管理服務有限公司是一家專業承包企業、學校、醫院飯堂和果蔬糧油配送的現代化后勤服務公司。專業于廣州、增城、花都、蘿崗、廣州開發區、新塘食堂承包，飯堂承包，蔬菜配送。康峰餐飲通過了ISO9001：2001質量管理體系、HACCP、SSOP、ISO22000食品安全管理體系、ISO14001環境管理體系等一系列認證。我們秉承“客戶至上、信譽第yi、用心服務、專業管理”的運營宗旨。 以團結奉獻、創新進取、薄利經營的拓展理念，與客戶一同共創雙贏。康峰餐飲以科學的管理模式、美味實惠的菜肴、專業的烹飪技藝、熱情周到的服務贏得了眾多企業和企業員工的好評，樹立了良好的企業形象。想了解：中學飯堂承包，技校食堂承包，高校飯堂承包，單位食堂承包，部i隊食堂承包等信息，可聯系廣州康峰餐飲管理服務有限公司

怎樣選擇好的飯堂承包公司

怎樣選擇好的飯堂承包公司?康峰餐飲飯堂承包公司有義務向您介紹飯堂承包服務的基本點，廣州食材配送，飯堂承包的意義不單止在于滿足吃飽的問題上，我們更加專注于在吃飽的基礎上，要做到吃得更加營養美味，吃得滿意。從運送蔬菜的及時性來看，餐飲公司應該確保每天及時為企業配送蔬菜肉食，不能耽擱企業食堂蔬菜的使用。現代化的專業飯堂承包公司銳意進取、不斷學習you秀的餐飲理念，注定了餐飲公司的飯堂承包服務比傳統的自己經營飯堂或者承包給私人好，管理的完善，不僅僅體現在成本的控制上，更正飯堂承包的每一個環節上。

以番禺飯堂為例，大部分的企業公司、工廠，仍舊是較為落后的私人承包即親戚朋友等關系戶，或者干脆就是自己開火解決員工的溫飽問題。可是這樣存在的問題您想過沒？康峰餐飲提醒您，管理的核心不在于管的事情多，而在于管理出一個合理的制度，讓制度來控制企業，不讓瑣碎的事情耽誤公司的正事。專業的飯堂承包公司，通過專業的餐飲管理人員，從多方面入手進行飯堂承包管理。飯堂承包出去以后，您將不再為青菜時蔬價格漲跌煩惱，也不再為食堂會計透明度操心。

那么如何去選擇一個良好的飯堂承包公司呢？康峰餐飲告訴您，一個好的飯堂承包公司不僅僅只是看成立多久，不是看注冊資本多少。就像看人不是看年齡，不是看有多少錢，而首先應該看一個人的人品，而公司呢？我們應該從公司的文化來了解這家公司能不能提供您需要的價值。b、切好的菜食必須裝入籃放在貨架上，使用前用干凈白布蓋好，使用時放置工作臺面，不得直接放在地上。然后呢，當然是執行力，為人的執行力，做人不能只說不做，企業運營當然也不能空有企業文化，而不去執行自己的企業文化。我們康峰人自豪，因為我們公司是有內涵的，我們的企業文化、踏實、平凡、卻不失進取。

在飯堂承包領域，踏實，是說腳踏實地，每一分每一交的為客戶節約成本，盡z大的可能為顧客提供服務。平凡是指我們的做人，是指我們的公司，在萬千世界里，只是平凡的一員，但是我們做到了一直以來的平凡，堅持下來了，我們就不平凡，我們在為社會做著自己的一些貢獻。2、食材采購具體方法：對于大米、面粉、調味品等食堂中必須的物件全部采用統一購買的方案，或者是與一些規模較大的出產供應商簽訂長期的合作事項，保證用低于或者等于市場價格的本錢獲得優先的供貨，并且確保物品的質量，減小食堂的運營成本。后，我們還有一個公司的愿景，那就是以“引i領飯堂新業態”為使命，成為一家致力于提供客戶食堂安全、營養、實惠的服務解決方案的企業。飯堂的由來已久，可是相對于其他日新月異的企業公司而言，它的模式亟待改進，而我們康峰餐飲的理念就是要創新，改進飯堂承包的業態，改進飯堂配送的各個環節，讓飯堂承包做到讓三方放心，讓三方獲益。

如何正確選擇食堂承包商？

為了提高餐飲質量和節省成本，企業將選擇外包食堂。然而，選擇一個實力的餐飲公司是非常困難的，他們中的一些甚至是空殼公司。一旦選擇，會造成很多不便。

我們知道，餐飲企業的承包公司質量直接影響到員工的工作效率。因此，企業在簽訂餐飲合同時，需要注意多方面，以便后續管理不好給自己帶來不必要的麻煩和損失。那么，選擇工廠食堂在承包之前要注意哪些事項呢?

1 查工廠食堂是否有食堂承包經驗。

在工廠食堂簽約前，要檢查一些食堂承包商是否有食堂承包的經驗，不能選擇那些沒有經營能力，只注重經營利潤的承包商。把握好運營成本，為客戶帶來z好的服務。

2 相關信息是真的嗎

在與食堂承包商簽訂合同前仔細核實自己的信息，并做好現場檢查，看情況是否屬實，這也是為了保護自己的合法利益。企業必須當場檢查承包商的投資規模，仔細評估承包商的經濟實力，并參觀承包商的工廠宣傳材料。

3 否有管理模式。

承包飯堂公司是否有成功的餐廳管理模式，以及評價的內容。因此，需要要求簽約食堂公司對他們的的管理模式進行說明和提供，并實地測試管理模式的實施效果。

4 否存在配送模式。

是否有一個成型、穩定、品種齊全的蔬菜配送模式，具有集中采購的大型批發物流中心是保證食品質量的關鍵，可以大大降低公司費用的成本，同時也可以保證食堂的食品安全。

此外，還必須履行合同協議，符合國家有關餐飲企業的規定，包括工商、防火、衛生等許可。

廣州康峰餐飲管理服務有限公司是一家專業承包企業、學校、和果蔬糧油配送的現代化后勤服務公司。專業于廣州、增城、花都、蘿崗、廣州開發區、新塘食堂承包，飯堂承包，蔬菜配送。我們秉承“客戶至上、信譽好、用心服務、專業管理”的運營宗旨。以團結奉獻、創新進取、薄利經營的拓展理念，與客戶一同共創雙贏。康峰餐飲作為一個有著豐富經驗的餐飲管理公司，在公司食堂承包領域的發展勢頭也是十分強勁的。康峰餐飲以科學的管理模式、美味實惠的菜肴、專業的烹飪技藝、熱情周到的服務贏得了眾多企業和企業員工的好評，樹立了良好的企業形象。公司主營：工地食堂承包，學校食堂承包，街道食堂承包，幼兒園飯堂承包，大學飯堂承包等等。

員工食堂外包服務中心是如何做到多樣化和合理

員工就餐食堂需要為眾多的員工提供進餐食品，但是存在眾口難調的現象，由于員工來自不同地區、不同民族，有著不盡相同的生活和進食習慣，每個人的口味都不相同。因此作為專業的員工食堂外包服務中心，就應該在食堂進餐食品的合理化和多樣化上多下功夫，并且在調整飲食的時候應該注意季節性這個特殊因素。公司根據市場發展的需求，專門成立了“廚務研發部”，專業從事生產技術研發，廚房管理規劃研究、食譜開發和專案處理客戶需求。

首先，在原料的選擇上應該做到多樣化和合理化。原料選擇的合理化是指菜品能夠合理的吸收各種食材所提供的營養，進而保證進餐者用餐后保證進食營養的均衡。原料選擇的多樣化是指在搭配時要注意營養的多樣化，要吸收不同方面的營養，所以這就要求食堂制作菜品的工作人員要充分掌握各種食品的膳食營養。為了消除客戶心中的顧慮，眾品眾知從源頭把控，自有200畝果蔬基地，食堂所用食材全部使用綠色無污染的蔬菜，同時專業部門 企業內部自查shuang管齊下，保障好顧客食用的每一餐。在搭配菜品和主食時，應該盡量保證多種谷物，例如粗糧、細糧之間的合理搭配。

在菜品的制作上也應該廣泛選取多種類食品，這就是原料選擇的多樣化，例如：肉類、海產類、豆類與多種蔬菜合理配比，這都是需要我們食堂制作菜品的工作人員要考慮到的。良好的膳食搭配不僅要做到原料的搭配合理，還要做到顏色、味道、主料、輔料的合理搭配，這樣的工作就充分體現了膳食的合理性和多樣性。對于人數較少的公司，可以就近原則選擇一家快餐店配餐，但是對于人數較多，比如200多人以上的食堂，如果沒有這方面的經驗，不建議自己經營。

此外，還應該重視膳食搭配的季節性這個特殊因素。無論是蔬菜、果品還是谷物，都會受到季節的影響，那么根據季節的變化來調整時令蔬菜、果品的使用就顯得格外重要。食堂管理工作人員通常以月為單位進行菜單的更換，做到了對每日菜譜的詳細制定。主要業態：●企業總部、政i府、事業機i關等辦公設施樓宇●各類合資、獨資、外資工廠●大中專院校●商場、休閑廣場、gao檔會所等業態的員工餐廳、大型餐飲設施。并且要針對人體在各個季節容易出現的各種生理和心理的狀況變化，來進行膳食的合理化調節。

其實這因為提供時令蔬菜和果品，能夠幫助人體對抗因季節不同而帶來的氣溫變化帶來的身體內、外部的不適，增加體內的維生素含量，增加身體mian疫力來抵抗外界的各種疾病的侵襲。

公司食堂外包中心管理的好方法

食堂的規模不同，自然在管理的水平上也會有較大的差別，那么要從專業的角度來進行規范的經營，還必須要考慮食堂與營業場所餐飲管理的差別，權衡與對比，食堂承包的方式比較普遍，也是目前專業的經營實踐中，非常適合的選擇。尤其是以專業的食堂管理服務為一體化的經營優勢，自然在保證食堂擁有更好規范經營的基礎上，才是提升食堂管理水平的重點內容。4、主動聽取就餐人員對伙食的意見和要求，積極采取措施，不斷提高飯菜質量，負責完成領i導臨時交給的其它工作。

加強食堂的管理，康峰餐飲過品牌式的專業經營為基礎，可以為企業與學校等規模的公司食堂外包中心的管理與應用的服務，同時可以從蔬菜配送到餐飲服務一站式的管理服務的保證，形成更加嚴謹的專業管理優勢，為滿足企業和學校規模食堂進行管理的需要，也是非常不錯的選擇。可以有品牌的統一服務實力支撐，可以保證一站式服務的更好優勢，專業管理的系統化，就是實現專業管理適合的選擇。食堂承包就是指學校、工廠、企業、醫i院、酒店等企事業i單位或團體組i織根據自我的實際需要將食堂對外承包給專業的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。

食堂管理必須足夠的專業規范，這其中科學管理要有專業水準，把食堂管理融入現代化的餐飲管理的方式與理念，就成為整體的食堂管理適合的選擇。所以康峰餐飲有限公司提檔升級，解決管理的難題，承包的方式好，有專業品牌式的承包服務，就顯得更有優勢，可以為食堂的更好水平保證，提供可靠的時機。專業服務的保證當中，食堂承包可以放心選擇規范的團隊，自然管理的規范水準方面，也是非常適合的選擇。老顧客飯堂就餐者可使企業的成本大為降低，一般老顧客會更多地購買他信得過的企業的產品，并且還會對產品進行積極的宣傳，在一定程度上為企業節約了推廣成本。解決食堂管理的難題，企業和學校規模較大的食堂，在管理規范化的基礎上，還有一站式經營的實力，就是在保證整體的食堂服務水準進步的適合選擇，也是非常專業高標準食堂適合的建設方式。

康峰餐飲經過多年的學習、實踐、研發、探索和發展，逐步成長為頗具實力的飲食管理服務公司，與客戶建立了良好的溝通與合作平臺，通過不斷完善并傾心注入全i面科學技能化的管理，組建了一支成熟穩健的服務團隊。目前，康峰已發展成為擁有400多人的規模化專業服務團隊，其中高i級管理人員8人，專業技術人員工12名，高、二、三級廚師20多名，廚師80多名。康峰餐飲經過多年的學習、實踐、研發、探索和發展，逐步成長為頗具實力的飲食管理服務公司，與客戶建立了良好的溝通與合作平臺，通過不斷完善并傾心注入全i面科學技能化的管理，組建了一支成熟穩健的服務團隊。歡迎了解：中學飯堂承包、技校食堂承包、高校飯堂承包、單位食堂承包、寫字樓食堂承包等業務。

康峰食堂承包食品采購質量保證措施

a、認真擬好采購計劃，準確預算就餐人數，防止采購過量或過少、減少浪費，保證供餐。

b、嚴格控制進貨渠道，采購食品確保新鮮，包裝食品必須要有生產廠家正規包裝，生產日期及保質期限，堅決杜絕變質、變味和過期食品。

c、蔬菜當天購進當天食用，瓜果放置不得超過兩天，發現變質腐爛立即處理丟棄。

d、采購蔬菜在驗貨時，必須測試農i藥殘留含量，不得超標。

e、食用油必須符合國家食品衛生標準，采購食品不得以次充好，價格不得以低充高，不得短斤少兩，確保員工伙食質量。

廣州康峰餐飲是一家專業餐飲公司，主要從事工廠員工食堂承包、學校食堂承包、單位職工食堂承包、寫字樓食堂承包、技校食堂承包等食堂承包服務。公司擁有一批先進的餐飲管理人員廚師隊伍經驗豐富，技術精湛，所烹飪的菜肴均能保持穩定的口味。依照營養學、科學的配餐，同時可根據不同的客戶要求，制定不同的服務方案。 康峰人堅信憑借多年積累的經驗和不斷發展壯大的實力，我們的團隊將竭誠為您提供、實惠和省心的飲食管理及物流配送服務。首先，一定要有國家批準的營業執照，現如今，食品安全事故頻頻發生，企業食堂承包公司介紹說：出現很多沒有營業執照和未經允許的工地食堂承包公司，一旦出現食品安全方面的問題，當事人聞風就逃。

如何管理好食堂

1． 全i面負責協調食堂的管理，及各項協調工作。

2．在上班時間，飯堂主管應深入現場跟蹤，細心觀察員工在工作中所存在的不足并做糾正；掌握好開餐時間，保證不誤餐；開餐時，關注分餐情況，并處理好工廠員工反應的問題；堅決杜絕現場主管，上班時間坐在倉庫內閑待、不認真監督現場工作。

3． 負責制定部門員工的工作職責，對員工進行考核和評估，根據其工作實際提出獎懲意見，監督和協調各班組之間的工作。

4． 根據本部門廚師的技術水平和特長，提出崗位人員的安排和調動方面的建議。

5． 負責廚房菜單的制定，并負責成本控制，根據本部門成本標準制定生產任務，嚴格控制進貨、采購計劃和要求，并填寫和簽署采購單。

6． 負責與駐廠負責飯堂工作人員溝通，認真了解廠方員工對飯堂膳食和衛生服務的意見，正確處理各種不可避免的事件，發現嚴重問題時應向上級匯報。

7． 負責監督實施食堂財務、人事、采購各項規定。

8．負責制訂廚房各人員的具體作息時間。

9．負責食堂驗收所到廠的食品原料質量與數量。

10．完成上級交給的其它任務。

康峰食堂承包跟你說常吃大白菜的四大養生功效

第i一種，大白菜具有養顏護膚的功效。大白菜具有很低的熱量和很高的水分。像冬天比較干燥，寒風對人類的損傷比較厲害，而白菜中富含維生素c、e，這就對皮膚起到保護作用。

第二種，大白菜具有潤腸通i便的作用。大白菜中含有豐富的膳食纖維，所以具有混場通i便的功效。那些比較容易上火的人可以多吃點大白菜降火。

第三種、大白菜擁有防ai的功能。美國紐約激i素研討所發現，東方國家的 婦女患乳i腺ai的幾率比西方國家的低就是因為他們吃白菜吃得多的緣故。白菜中含有一些微量元素可以輔助分解與生成乳i腺ai相關的雌激i素。白菜中還含有微量的鉬，可以抑制人體內亞硝i酸胺的生成，起到必定的防ai作用。通常一個領i頭人帶著一幫有技術的師傅們就可以輕松入駐企業食堂做團餐。

第四種，我們食用大白菜可以補鈣。大白菜中含有大量的鈣，一杯大白菜汁中含有的鈣和一杯牛奶中的鈣是差不多的。所以，那些不喜歡和喝牛奶的人們通過吃白菜來從外界獲得鈣的補充。