番禺食材配送服務(wù)值得信賴「多圖」

發(fā)布時間：2021-10-18 07:53

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事實上，由合同糾紛引發(fā)的訴i訟對我們來說并不陌生。這是因為合同中存在漏洞或者有爭議的條款。所以在簽訂合同時，首先要到專i業(yè)的律師事務(wù)所進(jìn)行法律咨詢，如果有其他“犯i罪記錄”，比如欠稅，則要詳細(xì)了解代理公司。詳細(xì)的合約也可以參照中國飲食網(wǎng)的“餐廳合約”。

夏天是一個氣溫較高的季節(jié)，人體新陳代謝加快，水份流失迅速，脾胃機能較弱，夏季飲食比較講究，謹(jǐn)慎。今天小編就給大家介紹幾種夏季飲食的注意事項，希望大家在夏季都能擁有健康的身體。

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夏季飲食宜注意補水：夏季炎熱，人體水份迅速流失，飲食中要著重注意補水，多吃水份充足的食物，多吃瓜果蔬菜。舉例來說：西瓜，菜瓜，香瓜，西蘭花，菜花，包菜，黃瓜，番茄等。

夏季飲食宜注意清熱解火：夏季溫度高，人體火氣旺盛，體內(nèi)熱氣不能排出易引起便i秘、長痘、口舌生瘡等問題，夏季飲食宜清淡，以清熱解火為主。如：高麗菜，綠豆芽，黃豆芽，海帶，木耳，蘑菇，黃瓜，冬瓜等。

夏季飲食宜養(yǎng)i胃：夏季人體新城代謝較快，脾胃功能較差，為減輕脾胃負(fù)擔(dān)i，保證脾胃健康，應(yīng)多吃一些養(yǎng)i胃食品，如面食、包子、饅頭、小米粥、燕麥粥、菠菜、南瓜、西蘭花等。

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有沒有管理模式

承攬餐廳部是否有成功的餐廳管理模式，承攬餐廳部是否有成功的餐廳管理模式，這一內(nèi)容需要進(jìn)行重點評估，因此要求承攬餐廳部提供餐飲部的解說和管理模式，并實地考察經(jīng)營餐廳的實績

有無配送模式

有沒有成型、穩(wěn)定、品種齊全的蔬菜配送模式，有沒有集中采購大量批發(fā)的大型物流中心，是保證食品質(zhì)量的關(guān)鍵，能在很大程度上降低企業(yè)的成本，同時也能保障食堂食品安全。從這幾個方面我們可以看出，工廠食堂在承包之前還有哪些注意事項，另外，需要履行承包合同的約定，并具備國家對餐飲業(yè)企業(yè)的相關(guān)規(guī)定，包括但不限于工商、消防、衛(wèi)生等許可。

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使用冷庫進(jìn)行保鮮蔬菜時應(yīng)注意事項

溫度

采用冷庫保鮮技術(shù)，控制好冷庫中的溫度是關(guān)鍵。作為短期貯藏的凈菜產(chǎn)品，一般冷庫內(nèi)的溫度應(yīng)控制在2~4 ℃即可，對于易受冷害的蔬菜(如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等)可放在5~7℃冷庫中，或者采取加蓋棉被等保溫措施，防止蔬菜受凍。蒜薹、西蘭花等易老化的蔬菜應(yīng)放在0 ℃左右?guī)熘小楸ＷC成品菜質(zhì)量，避免溫度變化劇烈，呼吸代謝增強，蔬菜修整與覆膜也應(yīng)在2~5 ℃條件下進(jìn)行。

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今天我們就談?wù)勆r配送需要注意哪些方面？

一、服務(wù)過剩

而過度追求迎合顧客的理性或不合理的要求，而忽視自己的實際情況，將會得不償失。有些顧客的要求很另類，如幫助購買廚具，還不時要求優(yōu)惠等。假如你接受了顧客的這些要求，必然要付出更多的成本來完成。做到了不一定賺到，做不好反而讓顧客不滿意。

二、經(jīng)營方式不能傳統(tǒng)

時至今日，仍有不少人按照以往的銷售方式，經(jīng)營不好，容易出問題，如許多客人通過微信或電話下單，如果還用人工統(tǒng)計，這樣會出現(xiàn)漏貨、缺貨等問題。顧客體驗很差，有時還難免會被客人罵一頓，嚴(yán)重者會失去顧客。

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三、時間要準(zhǔn)備充足

鮮肉配送的客戶大多是餐館、超市等，這類商戶到中午需要用上新鮮的食材，因此對收貨時間要求很高。所以，貨物清點的時間一定要快，如果車輛能在6點前順利出站，大家就能有足夠的時間完成送貨。

四、必須及時簽署

貨單是運費結(jié)算的有力證據(jù)，如果貨單與實際發(fā)貨的數(shù)量有差異，就要及時反饋相關(guān)負(fù)責(zé)人，解決后才能完成貨物交接。

鮮肉配送市場雖然盈利，但競爭也同樣激烈。上面就是我總結(jié)出來要注意的一些問題，大家覺得有道理嗎？

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食材配送服務(wù)供應(yīng)鏈管理

四、源頭安全管理

1、蔬菜來自無公害蔬菜基地，并且進(jìn)行農(nóng)i藥殘留檢測。2、副食品全部由獲得政i府認(rèn)可、有QS生產(chǎn)許可證的專i業(yè)廠家提供。3、畜牧產(chǎn)品必須經(jīng)檢疫部門檢驗合格，并有相關(guān)動檢合格證明。4、所有到廠產(chǎn)品由品管部進(jìn)行檢驗，檢測合格方可入庫。五、倉儲安全管理

1、嚴(yán)格劃分區(qū)域，食品按區(qū)域歸類存放。2、食品與非食品獨立存放，防止交叉污染。3、倉庫通風(fēng)透氣，防塵防漏，防鼠防蠅防蟑螂。4、適時盤點，先進(jìn)先出，杜i絕蟲咬霉變。

六、加工、整理、配送安全管理

1、肉類加工嚴(yán)格按照HACCP食品安全管理體系要求進(jìn)行操作。

2、整理、加工食品時，做到離地。

3、食品加工人員按要求著裝，注重個人衛(wèi)生。

4、分類裝筐，合理堆放，合理裝車。

5、配送車及時清洗，定期消毒。

6、配菜區(qū)及時清潔，定期消毒，沒有衛(wèi)生死角。

7、筐具、器皿每天清洗消毒。

七、食品安全培訓(xùn)

1、所有操作人員經(jīng)過公司食品安全培訓(xùn)后上崗。

2、定期進(jìn)行食品安全專項培訓(xùn)。