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發布時間:2021-10-28 02:26  
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蠟分子中存在酰氧基,使蠟帶有微弱的極性。因此蠟是一種帶有弱親水基的親脂性化合物。溫度高于40℃時,蠟的極性微弱,溶解于油脂中,隨著溫度的下降,蠟分子在油中的游動性降低,蠟分子中的酯鍵極性增強,特別是低于30℃時,蠟形成結晶析出,并形成較為穩定的膠體系統。經熱交換器換熱后,欲脫蠟的油再送到冷卻罐,在該冷卻罐中設有夾套,在夾套內采用冷卻水來冷卻欲脫蠟的油。在此低溫下持續一段時間后,蠟晶體相互凝聚成較大的晶粒,比重增加而變成懸濁液。
蠟存在于許多食用油脂中,米糠油、葵花油,紅花油等,含量從萬分之幾到0.2%不等。脫蠟的目的是為了改善油脂的冷藏穩定性和透明度。一般要求將油中的含蠟量降低到10×10-6以下。但一般小油種,低檔次的油不用脫蠟。分提脫臘設備對含固量小于20%的較細顆粒懸浮液過濾,可選用板柜壓濾機或加壓葉片過濾機。 脫蠟的原理就是冷凍,因為蠟在40℃以下會隨著溫度降低而結晶析出。河南華泰所出的每一套機械設備均為客戶量身定做,我們的銷售人員了解客戶的具體需求之后,我們的工程師將會按照客戶的需求、當地的氣候、客戶的經濟狀況以及今后的發展為客戶設計設備工藝及工廠的布局,為客戶解決后顧之憂。