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發布時間:2021-01-22 22:02  
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與內抽式真空包裝機的結構不同,外抽式真空包裝機的利用噴嘴把包裝袋里的空氣吸收后實現的真空,所以作業速度快,不受被包裝物尺寸的限制,能保證被包裝物品的美觀。是日韓技術為成熟和完善,國內的近幾年剛起步。
外抽式真空包裝機根據包裝物的放置位置不同,分水平外抽式真空包裝機和垂直外抽式真空包裝機。水平外抽式真空包裝機的被包裝物是水平放置;垂直外抽式真空包裝機的被包裝物是垂直放置。
真空包裝機發揮著怎樣的作用?(1)對肉類食品來說,真空包裝機除去包裝袋中的氧氣,就可以抑制霉菌等細菌的生長發育,還可以抑制油脂分解氧化,控制食品變質,達到保鮮、保質的目的。 相信很多人跟小編一樣,對于真空包裝機發揮的作用很感興趣,那今天咱們就一起來了解一下,真空包裝的主要作用是除氧,以有利于防止食品變質,其原理也比較簡單,因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成,而大多數微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運用這個原理,把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉,使微生物失去生存的環境。實驗證明:當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時,微生物的生長和繁殖速度就急劇下降,氧氣濃度≤0.5%時,大多數微生物將受到抑制而停止繁殖。
食品真空包裝機工作流:
1、真空:真空室合蓋,真空泵工作,真空室開始抽真空,包裝袋內同時真空,真空表指針上升,達到額定真空度(由時間繼電器ISJ控制)真空泵停止工作,真空停。在真空工作的同時,二位三通電磁閥IDT工作,熱封氣室真空,熱壓架保持原位。
2、熱封:IDT斷,外界大氣通過其上部進氣孔進入熱封氣室,利用真空室內同熱封氣室之間的壓力差,熱封氣室充氣膨脹,使其上熱壓架下移,壓住袋口;同時熱封變壓器工作,開始封口;在此同時,時間繼電器2SJ工作,數秒后動作,熱封結束。
3、回氣:二位二通電磁閥2DT通,大氣進入真空室,真空表指針回到零,熱壓架依靠復位彈簧復位,真空室開蓋。
4、循環:將上述真空室移至另一真空室,即進入下一個工作過程,左右兩室交替工作,循環往復。