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豆腐皮涮火鍋的必備。銀川黑豆豆腐豆腐干與黃豆豆腐

　　豆腐皮涮火鍋的必備

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　　每次吃火鍋，一堆人圍坐鍋邊上，總會有腦袋卡殼想不出點什么的時候。點外賣，差個幾塊錢就能滿減，還得挑便宜又好吃的料。“不如加份豆腐皮？”這句話一出口，不會有人拍手叫好，但所有人都會默默點頭。

　　豆腐皮這東西很神奇，說不上有多美味，但有些菜品就如同「湊單神器」般的存在，總覺得少了點什么？那就是它了！一張張豆腐皮油潤晶瑩，捏起來輕飄飄的，風一吹豆香撲鼻，又鮮又清新。

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豆腐淦制作工藝。寧夏豆腐皮豆腐干與黃豆豆腐

　　豆腐淦制作工藝

　　1，豆腐切成方厚片。厚度要均勻些。2，用兩個方平盤（為了受力均勻），也可以用砧板，我用兩個烤盤，下層盤一定不能內凹，要保證壓出的水能流出去。部還要加個大烤盤或者容器，因為豆腐會出水。豆腐表面撒少許鹽。在上層烤盤加上重物。將豆腐塊壓緊。3，每隔1-2個小時，需要增加上層的重量，不能一下子壓特別重，豆腐還沒變韌，會一下子被壓爛爛。一邊壓，豆腐會慢慢變薄，底層烤盤也會收集不少水。壓的時間越久，豆干越干，口感越韌。我大概壓了6小時。4，壓好的豆干，略刷一點油。排入預熱180度的烤箱，每一面烤約15-20分鐘。這樣豆干表面會結成皮，入味也好吃。這一步，也可以用煎的，煎的口感會稍微不一樣，可以自己嘗試哈~

熱量高不高要看食物的含脂肪的量。銀川黑豆豆腐豆腐干與黃豆豆腐

熱量高不高要看食物的含脂肪的量

　　熱量高不高要看食物的含脂肪的量，比如說牛肉干，蛋白含量大概是45%。但是熱量大概是550大卡/100克，比如說花生米的蛋白含量大概是25%、熱量大概是557大卡/100克！就是因為它們脂肪含量超高所以熱量也很高。在看魚類，大多數魚類的蛋白含量在20%、一般都在150大卡/100克、就是因為它們脂肪含量很低……每克脂肪的熱量是9大卡左右、每克蛋白的熱量大概是4大卡左右。所以大多數健身人群食物里都有魚類、雞胸肉、白煮蛋之類的低脂高蛋白食物

你說豆制品不好？寧夏黑豆豆腐豆腐干與黃豆豆腐

　　你說豆制品不好？

　　豆制品是屬于高蛋白食物，每天25g大豆制品對于女性維持平衡很有幫助，而且大量數據顯示長期適量豆制品的攝入也有預防乳腺癌的作用。雖然含鈣量沒有牛奶高，但跟奶制品相比，它還含有較多的膳食纖維和大豆異黃酮等保健成分，膳食纖維可以緩解，預防。大豆異黃酮通過膳食獲取對于預防乳癌、調節平衡還是有明確的積極益處的！得的原因有很多，不能憑一而論。不過豆制品確實不能多吃，因為大豆是可以榨油的，吃多了要小心它的熱量哦。關于豆制品，再多說一點。豆制品主要分為非發酵豆制品和發酵豆制品兩類。