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農yao藥殘留量檢測是微量或痕量分析,必須采用高靈敏度的檢測技術才能實現(xiàn)。自20世紀50年代,各國科學家就開始研究農yao藥殘留的檢測方法。常規(guī)檢測的分析方法有光譜法、酶抑制法和色譜法。造成蔬菜農藥殘留量超標的主要是一些國家禁止在蔬菜生產中使用的有機磷農藥和氨基甲酸酯類農藥。食用含有大量高毒、劇ju毒農藥殘留引起的食物會導致人、畜急故。長期食用農藥殘留超標的農副產品，雖然不會導致急性，但可能引起人和動物的慢性，導致疾病的發(fā)生，甚至影響到下一代。樣品提取取2g果蔬樣品（塊莖類取4g)，葉菜剪成25px左右見方的碎片，塊莖類取橫截面樣品或取其表皮，放入三角瓶中，加入10mL緩沖液，振蕩1～2min，倒出提取液，靜置2min，待測。

快速檢測技術：傳統(tǒng)的GC/MS等農殘分析技術檢測成本高、時間長，這就給食品安全監(jiān)管部門對農產品產前、產中、產后的監(jiān)督工作帶來了許多不便，因此也催生出大量的快速農yao藥殘留的檢測技術，常見的有化學速測法、分析法、酶抑制法和檢測法等。化學速測法，主要根據(jù)氧化還原反應，水解產物與檢測液作用變色，用于有機磷農yao藥的快速檢測，但是靈敏度低，使用局限性，且易受還原性物質干擾。東莞市原態(tài)生物科技有限公司位于東莞市聯(lián)益工業(yè)園區(qū)內，是國內知名的食品安全快速檢測專家，國內高新技術企業(yè)。

 我們都知道，蔬菜在種植過程中容易遭受次蟲害，使用農藥殺蟲也是比較遍及的。噴灑農藥盡管可以有效殺滅害蟲，保證蔬菜的成長獸藥農殘快檢，但如菜農藥使用過多就會造成農藥殘留超標農殘檢測試劑盒。很多菜農也不知道農藥殘留期有多長，所以很多在采收的時候，其實蔬菜中的農殘就已超標了，這樣的產品上市之后就會對消費者的健康造成威脅。薄層色譜法實質上是以固態(tài)吸附劑(如硅膠、氧化鋁等)為擔體,水為固定相溶劑,流動相一般為有機ji溶劑組合而成的分配型層析分離分析方法。