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發布時間:2020-12-15 06:52  
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農藥噴灑在蔬菜上以后會逐漸分解,殺蟲作用也逐漸減弱、消失。經過一定天數后,殘留的農藥對人的毒性就小了。所以,農作物經過施藥以后,過了安全間隔期再食用,就比較安全。由于各種農藥的穩定性存在差異,不同農藥對各種農作物的安全間隔期也各不相同。讓人憂心的是,在蔬菜供應緊張的季節,有少數不法菜農為了搶季節、賣高價,今天施藥,短短幾天后就收割上市供應。
專家提醒,清洗菜花時,在掰開洗干凈之后,在熱水里焯一下,這樣的方法相對來說更安全一些。
買黃瓜相信很多人都喜歡挑“頂花帶刺”的,認為比較新鮮。但專家介紹,一般情況下黃瓜的“頂花”在黃瓜采摘下來后一天就會蔫了,等黃瓜到達您手里的時候,“頂花”不可能還是嬌嫩欲滴的。另外這樣的黃瓜,黃瓜頂部與“頂花”連接的地方往往會多長出來一塊、有凸起,這就足以說明這個黃瓜是打了藥的。
農藥殘留不等于農藥超標。食用含有農藥殘留的農產品是否安全取決于農藥的殘留量、毒性和食用的量。各國在制定農藥殘留限量標準時,增加了至少100倍的安全系數,因此,殘留量低于標準是安全的,可以放心食用,而超標農產品則存在安全風險,不應食用。
我國已先后禁止淘汰了33種高毒農藥,包括等在美國等一些發達國家仍在廣泛使用的產品。目前我國高毒農藥的比例已由原來的30%減少到了不足2%,72%以上的農藥是低毒產品,可以肯定的是,現在的農藥比以前的更加安全。